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天成郡府的前边,御河路那边,每天早上与晚上都有好多小摊贩,卖煎饼的、卖烤面筋的、还有卖水果的。因为我在十四中上班,每天都经过那边。早上常常也在他们哪买煎饼果子当早点。不过有一个小摊位生意格外红火,几乎天天早上都是一堆人围着一个煎饼摊,有人手里攥着自己带的鸡蛋,有人端着不锈钢饭盒,有人空着手,眼睛都盯着摊饼的锅。大家时不时也交流几句“还有几个”“该给我摊了吧”“你在我后边儿,我都等了七个了”“这位大娘要了五个,你别急”。这样对话与这样的场景常常发生。
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平时上班,早晨排队等不及,所以我要是想吃这一家的煎饼,最好是在早晨早点过来。摊煎饼的大姐提醒我:你前边还有七个。我说没事今天不急,你慢慢摊,我先喝碗豆腐脑,他家也卖豆腐脑和豆浆。在她的伞底下等着,早晨八点半,太阳已经有些灼热了,这把大伞冬天给她挡风夏天给她遮阳。大姐一人经营一个煎饼摊,她摊饼,顾客自己把钱扔进盒子,自己找钱,她看都不看,只顾忙着摊饼,刮风天会提醒帮忙将钱压上。
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" `% v. \9 M: d9 h; H我是最后一个,在她摊煎饼的时间我先喝了一碗豆腐脑,不过我也了解到她们夫妇的收入跟我可不差上下,总得来说比我还舒服。这对夫妇是前段时间刚过来的,当初是在市中心医院那边卖煎饼的,他们也是这最近才搬过来的。还准备在郡府专门弄个底商自己开个饭店。我问他们市中心那里人多,干嘛换地方,俩夫妇笑了起来,原来俩人在郡府买了房。那位大姐笑着说,“主要是为了孩子上学,孩子今年就升十四中了,搬到这有很多好处,再过几年这边都建起来了,就开间店,反正房子也买这里了,就打算在这扎根了。”那个男的是他丈夫,看样子很老实不像那位大姐精明,两口子都是河间人,来沧州近十年了,一个煎饼成本是一块,卖三块赚两块,每天能卖二百多张,能赚四百多,再加上卖豆腐脑的钱一天下来能赚四五百。一个月的收入有时比白领还多,就是有点风刮日晒的。那位大姐还挺爽朗的,我问她当初怎么把房子买在这了,她说就是因为去年几个人来卖煎饼听他们介绍的,他们自己也考察了一下,这里离沧州高铁近,大儿子在上海上学呢,回来方便。主要也是这几年沧州市中心的人流都在靠西边走, 这边卖煎饼也很挣钱的。
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