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头痛、失眠、烦躁、坐立不安,一到夏天,很多人就感觉浑身不适,想刻意进行调整,却日益萎靡不振、郁郁寡欢。心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能最强。这个时候要养心。可以试试鱼腥草。
5 J1 ?: L5 b# y, L% b3 @ e5 e+ a$ w' ]主题:鱼腥草拌莴笋
# G: \- k h8 x* i食材:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。2 u7 y- w6 l0 s" c! C# B2 j( C
做法:5 R5 k# t4 t, {+ |& n, t
1.把鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用;
5 E9 v+ W( Z) \ k: I2.莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用;
/ `6 S* y/ B$ S0 g8 Q) z% E% V8 T( U6 J3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;5 U! N. F, w' C0 f- l) Z2 w
4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。$ X( |* u- {" |9 ]
此菜清热解毒、利湿祛痰。
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