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头痛、失眠、烦躁、坐立不安,一到夏天,很多人就感觉浑身不适,想刻意进行调整,却日益萎靡不振、郁郁寡欢。心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能最强。这个时候要养心。可以试试鱼腥草。7 Y1 Q) M k( i3 Q( q3 x4 A. J
主题:鱼腥草拌莴笋
$ g9 J/ L0 l/ ]4 T食材:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。1 i8 l7 y; ^3 H3 O: T
做法:1 Q+ w T, E& X6 S5 H. a
1.把鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用;# z: P! c! m9 ^- ]
2.莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用;, a7 @/ G. r3 b3 w
3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;
' I+ h7 h: o m+ H" a, f* \1 }4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。) @" L3 O* W! _2 k v) s& }
此菜清热解毒、利湿祛痰。9 F* j7 x: k% R; i/ S0 L0 X
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