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头痛、失眠、烦躁、坐立不安,一到夏天,很多人就感觉浑身不适,想刻意进行调整,却日益萎靡不振、郁郁寡欢。心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能最强。这个时候要养心。可以试试鱼腥草。6 Y3 @$ p/ P" ?( p! Y6 W; [. I
主题:鱼腥草拌莴笋
& f1 ?: _6 A. h) R$ B6 _: S食材:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。/ c6 ~- _/ Q% [2 @ F% C+ E' s7 a+ M
做法:0 ]. [7 O4 L9 H% } x4 p/ B8 C# e
1.把鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用;! a7 p4 |; S' L/ \
2.莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用;) Y3 T1 G N# K, V9 v5 g
3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;" j& A3 J) }+ i4 r& |) p
4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。
+ s B/ w' }' U# m7 l5 }此菜清热解毒、利湿祛痰。& `3 u. w6 `+ H3 X
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