 该用户从未签到
|
 ![]()
# ~/ K( D4 c' N/ B) ? y m& R/ ]( N) ^* N9 S- L
6 o% y8 x! v5 `2 N* U' g* u
; B+ D5 _6 ~! N, g8 _
用料 ：
7 R0 K, _2 \: _8 F/ z' N% ]& K8 N+ _) y2 u( K6 i
豇豆（又叫豆角) 排骨 ' X; L, \0 N7 C; M( B# {& D4 ^
大蒜头 5,6瓣 葱 一条
* w4 g( m+ d' m3 X2 i+ L姜 3片 冰糖
! A9 x4 ?9 e1 j# ?4 u; B酱油 蒜 : m6 ]' N, i( \ E) [# p
盐 味精 ) j& V0 |- y. S1 f& [3 f6 u# U) h
! L) J/ N) k) x$ ^. o6 ~4 Q2 X3 ^& G
做法 ：
1 Z$ ^* s7 B2 ~
5 v8 Y6 D6 D4 a9 W& w1.将排骨在开水中过水，洗净: ^& ~# r/ K& }. [2 x! _
2.再倒上适量的水，加葱姜，盖上盖子，大火烧开，关小火，焖至肉稍稍离骨
6 A7 L- C5 Y5 s* O- z9 G c3.加酱油，大火烧至上色
( K9 a1 r o& s$ K# }4.再加冰糖，收汁
7 a o( \: f- E& L! v& F5.煮排骨的同时，将豆角洗净整条浸泡15分钟, J3 [' b( x2 E* y( O3 D9 o
6.捞起，用手择成段备用
" E) J# m1 b4 y/ J+ v' Z) r" p1 ?7.将蒜头用刀拍扁，去皮备用& E/ O$ {6 T( }
8.另起油锅加热，将蒜头爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少许盐，味精调味
* H+ b# C+ r) N- @/ }1 g2 G$ f9.将调味好的豆角倒入煮好的排骨，盖上盖子，小火焖至8-10分钟即可
. _. ~* d9 R$ L; ]' X; i3 X
$ R; d6 K7 y. f3 T4 U小贴士： e/ I; Q5 h8 f$ \; p
# P' O$ L/ _, a7 U |
1，豆角最好整条先泡水15分钟后再摘，以免摘好再浸泡，残留农药回流进豆角。
7 p$ V2 d0 o0 i要想豆角好吃，别用刀切。
8 _( K3 d! H" K/ |3 D
/ z: O% b6 ~, t$ f |
|
/1 
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-7-14 17:38:32
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
转发到微博
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡