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# D0 b- e0 k9 O 记者近日通过对烟台莱阳某些饺子加工厂探访了解到,这些家庭小作坊制作出来的饺子质量委实令人堪忧。而通过市场调查发现,一些标榜“纯手工制作”的速冻水饺竟然只卖到三四元钱一斤。业内人士透露 ,这样的饺子按照正规渠道的做法,连成本都不可能收回来。如此大张旗鼓出现在青岛市场上的速冻水饺到底是如何在“亏本 ”的情况下被批量生产出来的? * x g; W* T2 x: s
记者探访地点:莱阳市照旺庄 - n3 o+ S$ E6 R1 D! Q
饺子店老板称,小作坊用脚踩出饺子馅 $ D- I5 M# z5 ~. }% w: f+ p
我们这里的几个村子有那种加工饺子的小作坊,他们加工出来的饺子价格特别便宜。我店里卖的猪肉白菜的饺子8元一斤,而那些加工作坊里生产出来的速冻饺子,卖到两三块钱一袋,一袋差不多是一斤,怎么可能这么便宜?——莱阳市某饺子店老板刘先生
: S1 O$ {6 ?0 g/ Q1 l p+ L# `2 o T 1月16日记者来到了莱阳市照旺庄的某食品加工厂时,正值中午时分,工厂内干活的工人并不多,门口的保安看到记者后立即赶过来询问。得知记者想批发一些饺子后,他带着记者来到了工厂内的一个办公室。
% Z+ V( }5 \7 K X/ ] 一位姓周的男子正在办公室内打电话,看到记者后他似乎显得很小心,目光一直没有从记者身上离开,几次仔细地上下打量记者的全身,每次记者掏兜的动作他都似乎有些紧张,接连问了好几个问题,甚至连以前记者做什么都询问。并问记者要名片,记者表示只是过来看看,没有带名片。记者提出看一下加工车间,但这一提议遭到了周经理的拒绝。他表示青岛有专门的**商负责青岛的业务,有什么事去找**商谈,随后他手写了一个人的电话号码,递给了记者。目送记者离开走了很远后,他才回到了工厂内。
: l# T* j' E- y8 ?2 T 在镇上,记者发现随处可见写着手工水饺的小饺子店,记者走进了一家小店,看到小店内的黑板上写着白菜肉饺子8元一斤,牛肉饺子11元一斤,虾仁饺子14元一斤等。店内的客人不多,记者随后和老板聊了起来。
5 @. D4 u2 r) R 饭店老板姓刘,记者向他打听镇上加工饺子的作坊时,他有些不屑地说,“我们这里的几个村子有那种加工饺子的小作坊,他们加工出来的饺子价格特别便宜,甚至比我们这种小饺子店的价格都低。可以想想这么便宜的饺子怎么能吃呢。”刘老板似乎对那些小作坊式的饺子加工点有些不满,他说,“我店里卖的猪肉白菜的饺子8元一斤,而那些加工作坊里生产出来的速冻饺子,卖到两三块钱一袋,一袋差不多是一斤,怎么可能这么便宜,那种饺子没法吃,都是骗外地人的。”
- f: L+ p' ]. `. e9 `# C 记者对此表示出浓厚的兴趣,向老板递了一支烟,老板接下来聊出了一些长期以来的不满,“正规厂里生产的饺子还是比较放心的,但有些村里的小作坊做出来的饺子,卫生根本没法保障,我店里以前有个员工在那些小作坊里打工过,他说猪肉馅的饺子里面用的都是最便宜的猪肉,甚至不乏一些死猪肉,牛肉饺子里从来不放牛肉,要是放了价格就不会这么便宜了。这种地方一般招不了太多工人,一个人经常干两三个人的活,活干不完时为了赶速度,肉馅用手搅不动,就用脚去踩。反正那个工人后来不干了,来到我这里后,说我们这里包的饺子比他以前工作的地方干净太多了,甚至没法对比。” + h8 A" F; i+ o9 \ t3 z6 m& T
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