龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证(脾虚的症状 脾虚怎么办?及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。 3 X$ p! V, K# P! o
桂圆的作用: 桂圆营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。 3 T9 f! B; L6 Z; C& B/ V
一、桂圆枸杞鸡汤 & y7 c# E' P) c& u, G" l
材料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。 做法: 1、鸡肉洗净,切块; 2、桂圆去壳; 3、枸杞洗净浸泡片刻; 4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用; 5、将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸; 6、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。 功效:气血双补,补虚养身。
% U: v3 A7 ~) Z5 \9 O E2 f 二、糖桂圆百合莲子 / [' w P9 m# D8 P5 X
材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克,白糖50克。 做法: 1、将桂圆肉、百合、莲子洗净; 2、将以上三味放入碗中加清水,放锅内蒸; 3、莲子熟后,加白糖50克; 4、再蒸10分钟,即可分次食用。 功效:补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
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