TA的每日心情 | 奋斗 2020-5-6 08:48 |
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签到天数: 140 天 [LV.7]常住居民III
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) `; q* m8 h/ Z, M; q徹思叔叔门面。1 p! _7 v) e5 R# r; I! h
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% t, ?, U- ?! S, w# k+ J7 z位于庆春路上的澈思叔叔蛋糕店。
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0 a. g2 A/ r) z* l& i- ^3 z9 m 时报讯 去年9月,“徹思叔叔”蛋糕店首登杭州,便卷起了一阵起司蛋糕的热潮,每家分店门口都排起了足以让人瞠目结舌的队伍,大家心甘情愿地站上2个小时,只为享受那一口松软香甜、奶油味十足的蛋糕。
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不过,最近有市民发现,杭州又出现了一家名叫“澈思叔叔”的蛋糕店,开在庆春路上,还打出了“买一送一”的标语,看看门口长长的队伍,火爆程度丝毫不亚于“徹思叔叔”。 F" C( c" b: d1 X$ {( k& j
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“澈思叔叔”卖得太好% k* Z8 D! h. I' @" I8 ~9 J$ G
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原料没了歇业一天
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# _# r& d4 c1 F+ S6 D, M 昨天下午2点,庆春路上这家“澈思叔叔烘培工坊”店招上“买一送一“的标语已被取下,也没有看到大排长龙的景象。店门口“门可罗雀“,店内也是冷冷清清,既没有浓郁的奶酪香味,也看不到忙前忙后的烘培师傅,只有3个营业员。
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“奇怪了,昨天买蛋糕的人还排着老长的队呢。”附近一家便利店店主说,这家“澈思叔叔”于3月3日试营业,基本上每天都有人排队。“前两天双休日,排队的人一直排到嘉德广场,好多人排得渴了,还来我店里买矿泉水。”
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“澈思叔叔”的老板汪先生说,“买一送一”将延续到本月20日。他还透露:“澈思叔叔上个双休日卖出了700余个芝士蛋糕。”8 ] _. c. X& {
" \1 ^# R* `. b# i$ X5 l 生意这么火为什么突然歇业?营业员的回答是:“前两天蛋糕卖得太好了,我们第一批从上海运过来的库存原料都用完了,现在等着进货。”3 M/ b T& [& e3 u+ L
( b% { e8 e& m' Q8 j; _2 n9 C) n 排一小时队买到“澈思叔叔”3 [; q7 z! D" J' o( L7 f
' G6 @2 K) J0 V9 F C; k 被男友同事“戳穿”丢了面子. S. a1 T6 s! I
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宗小姐在庆春路附近上班,最近正在减肥中,3月8日,单位老板体恤女同事,给大家放了半天假,宗小姐排了近一个小时队,终于吃上热腾腾的“澈思叔叔”。
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7 {% v- k" ]6 }; X2 u$ E 这个蛋糕对“禁欲”甜食有半个月的宗小姐来说,简直是上等的美味,她小心翼翼地吃着每一口,慢慢品味着蛋糕在嘴里融化的那种快感。0 o2 M, s8 W5 C h/ O
4 ~4 g! i; }8 h& O. r8 m* J “我舍不得吃完,还特意留了一小半给我男朋友尝尝。”当晚,宗小姐满怀欣喜地捧着蛋糕盒子接男朋友下班,没想到男朋友单位的同事说,宗小姐买的“澈思叔叔”根本不是各大银泰内售卖的“徹思叔叔”蛋糕。& ^# ^, w) r; W+ i
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宗小姐仔细一看,虽然两家蛋糕外包装和蛋糕的外形都极其相似,但店名差了一个偏旁,而且商标上烘焙大叔戴的帽子方向不同。
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2 G, o! G0 M/ t! h4 a* f* [ “我什么都没察觉,就是觉得味道有点不太一样,但被男友同事这么一说,顿时觉得好无感。”宗小姐想来想去,还是把剩下的蛋糕扔了,回想起下午吃蛋糕的情景,顿觉食不知味。; }4 G" L8 F0 u4 B) E
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“我心里蛮难过的,就在微博上发了个博文,没想到连朋友也嘲笑我笨,傻傻分不清……”宗小姐说。
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答复. t" E) J- }' h2 \+ _% [
- {8 h7 _1 V) ?7 N9 a; M “徹思叔叔”杭州有6家店+ G x( T: z3 @4 p' r [
* Z1 E! J: t/ e& \! \: O “澈思叔叔”商标还没注册
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; F4 |# h* z5 V8 g8 C 那么究竟这两家都在杭州销量疯狂的“che思叔叔”店有什么关系呢?; a: W( O1 D% h8 F3 H P
* c3 j0 }1 D! }8 h$ g 记者先联系上了“徹思叔叔”杭州地区总营运商负责人郑先生,他说目前杭州共有6家“徹思叔叔”蛋糕连锁店,分布在各大银泰商场以及联华超市(华商店),跟庆春路上的“澈思叔叔”蛋糕店无任何关系。
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郑先生说,“徹思叔叔”蛋糕店源自日本,是由日本浪漫座株式会社原创的国际品牌,2011年3月上海香思食品有限公司成为中国地区“徹思叔叔”的唯一合作运营商。“我们是上海香思食品的加盟商,‘徹思叔叔’的商标已在2011年上报国家商标局进行过注册,2013年3月完成审批手续的。”郑先生说,他们已经在微信公共账号上声明过,与庆春路的“澈思叔叔”不属于同个公司,并将此事上报到了上海总部,正在等待总公司的回复和处理方式。
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同时,我们也拨通了庆春路“澈思叔叔”蛋糕店门牌上的加盟热线,老板汪先生说,他们的“澈思叔叔”蛋糕店属于上海矮胖子有限公司,该公司是他本人在上海注册开设,主要经营各种蛋糕生意。“我们跟‘徹思叔叔’不是一家,庆春路上是我们第一家分店,现在上海、绍兴等地都已经有了分店。”汪先生说,3月5日他们已经向国家商标局递交了“澈思叔叔”商标申请,目前受理通知单已经下达,商标注册还在受理当中。4 H# j$ i$ g3 Q- w6 o; [
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对于两家“che思叔叔”商标、包装等相似度程度达到百分之九十以上,浙江天册律师事务所的罗律师认为,其中一家肯定涉嫌商标侵权以及不正当竞争。6 J& F( d/ V2 l$ }
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' ?5 X% t0 _" E0 I. ]* Y8 R 将“徹思叔叔”当成杭州特产8 @1 i! D `: ?7 T
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有人过年护着蛋糕回老家
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在杭州市民心目中,“徹思叔叔”蛋糕店的火热程度绝对不亚于“长腿欧巴”李敏镐来杭州卷起的热浪。细数6大分店,几乎真是天天无时无刻不排着一眼望不到头的队伍。. O- m2 N: y# M( x' Q9 k
+ F3 g8 h* x& R6 K4 M; J 新杭州人董小姐就是“徹思叔叔”的粉丝之一,自湖滨银泰第一家店开业后,董小姐几乎是3天报一次到,勤快程度都快赶超见男朋友了。去年过年,董小姐要回江西老家,一想到十几天吃不到“徹思叔叔”,董小姐回家当天再去排了次队。“自己吃是其一,主要还是想带给家里人尝尝,老家没有。”9 X' @5 f7 S+ |6 Z( I
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由于一人只能买一个,董小姐还拉上同事帮忙排队。“我知道排队恐怖,特意提前了2小时出门。当时湖滨银泰其他店都没啥人了,‘徹思叔叔’还排着2轮队伍。”结果花了足足一个半小时,董小姐才等到2个蛋糕。
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董小姐拎着大包小包,一手拖着20多斤的行李箱,一手还得小心翼翼护着蛋糕。回到家,董小姐感觉双手都快残废了。“我就带了这么点‘特产’回家,还邀请了表妹一家来吃。大家听说我为了买蛋糕排了一个半小时的队,都震惊极了,但大家说味道真的很不错,我觉得挺值。”董小姐说。
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杭城时刻刮着“杭儿风”; R+ {8 \: F* {0 c9 C& o' {3 [6 w
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近年来,其实有不少美食都经历过一股脑儿的“杭儿风”,从最本土的“烧饼”到港台流行的“奶茶”,再到日本进口的起司蛋糕。1 J# q: G$ n" a; b: r2 j/ ^. z
9 W8 K% y% w$ U9 x5 S% z" W 2006年初,杭州市民曾经都为“烧饼”疯狂过一阵。“掉渣烧饼”“土家烧饼”“仙都烧饼”……虽然名字不同,但每家烧饼店门口,总等了一堆人。
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[4 Q) b* }8 M& f 烧饼风过后,杭城又被“奶茶风”席卷。先是杭州本土的“晓麟奶茶”崭露头角,随后又有“黑泷堂”“甘茶度”争先恐后,近来,市民们又发现,闹市区的大街小巷又多了“阿姨奶茶”。! T; w6 p+ `5 {* \" a; q
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奶茶的风潮还没过,“甜点风”又刮了起来。“甜丫丫”的泡芙,“鲜芋仙”的芋圆,“多拿滋”的甜甜圈,“徹思叔叔”的蛋糕……不管是公交车上,地铁上,马路上,你总能看到有人拎着这些牌子的包装袋。
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至于下一个流行的美食是什么,吃货代表董小姐说:“真不知道,反正看哪里排长队,东西总是不差的。不去尝尝,就好像少了什么,和朋友就少了一个话题。”
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) K( l% {; T! t0 f4 d7 w( L8 V6 O ●小知识: D6 C+ \0 u4 x* y2 e
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起司蛋糕
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0 a' {7 [% L1 b) B+ j( W7 j 起司(即奶酪,其中的一类也叫干酪)蛋糕,又名芝士蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种,英文是cheese cake。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上也较一般蛋糕来得湿润。
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, S( v( d4 |" u9 e& y 起司蛋糕据知是源于希腊,在前776年时为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人从希腊传播到整个欧洲。在19世纪跟着移民传到了美洲。3 p4 F$ u1 y; j/ R7 r/ q& @
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