好吃自制的蛋糕

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材料：
8 s  h1 Z; F' K3 ~# F7 a3 X; ]; |低筋面粉135G，蓝莓适量，鸡蛋3粒，细砂糖40G，蜂蜜65G，玉米油50G，杏仁片适量。
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! }* x8 H" r1 d做法：
1、将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。
; j0 F2 L) H$ }8 G! H& q" M2、隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。
- H( P3 Q; L' e8 T& G3、将材料打发至2倍大及颜色淡**。
4 }+ E5 |6 F" e- k: ~4、打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍；纹路清晰。
/ O& r3 S2 p8 Y" D0 y9 p5、筛入低筋粉。
5 n& a9 l8 O) o) O( W6、用刮刀切半后从底部拌起。
7、这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。
" _! R: h: W" z$ g3 e8、翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。
: e/ v& I* @8 N% V2 w' P" N+ M9 W9 y9、加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。
3 p' D4 f) d% A* u; u10、蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。
11、烤箱预热150度中层烤20分钟即可。

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