好吃自制的蛋糕

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材料：
低筋面粉135G，蓝莓适量，鸡蛋3粒，细砂糖40G，蜂蜜65G，玉米油50G，杏仁片适量。

. _; u2 c8 }5 ]9 D做法：
! i4 i; W7 L5 \% }- m& A/ }1、将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。
2、隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。
3、将材料打发至2倍大及颜色淡**。
4、打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍；纹路清晰。
' A# ?& [) B* C4 H; p- J5、筛入低筋粉。
6、用刮刀切半后从底部拌起。
7、这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。
% g# Y1 ]! j5 N" p- {$ S  y$ T8、翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。
) f, D% ?! n, a# H' `1 f' n1 P4 D9、加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。
: D6 M9 D  n# K% }10、蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。
/ ?. l! o1 D4 S6 B+ V3 \$ K11、烤箱预热150度中层烤20分钟即可。

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