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用色素粉加糖精水做手脚，瓜贩良心发现自曝内幕―― & @' w: e- ^3 b+ i, C
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炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时，谁又承想到，这些又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天，一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。 8 _ X2 e( X, N* ^
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三年建起小洋楼 : p% x9 C% S6 `% ?
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昨天上午8时许，记者应这名瓜贩之约，来到南京市热河路广场，见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他，自称是山东菏泽人，姓武。今年42岁。一番简单地介绍后，武某就带着几分愧意打开了话匣子。 $ n7 ~& l) W- O3 Z3 s
x8 [6 g3 A( Y) G “我10年前就开始做水果生意，一开始，我和街头卖西瓜的小贩一样，摆个地摊或者是开一辆农用车，走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃，西瓜熟了就卖西瓜，一年下来，风里来雨里去也没挣到多少钱!”
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+ M" T) Y8 V/ x. J/ ]- j “直到3年前，我随老乡送了一卡车西瓜到南京后，我的命运就改变了。3年来，我家不但建了小洋楼，银行的存款也达到了6位数。”
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“也许，你觉得很奇怪，赚了这么多钱，应该再继续把生意做下去，怎么来自曝黑幕呢?我实在不能这样继续下去了，因为我赚这样的钱越多，我心里就越难受，因为这些钱都是昧心钱!”
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& V& z4 w! L# J1 x0 S 说到这里，这名山东汉子显得有些激动：“反正我决定不干了，也没有什么顾虑的了，眼下是西瓜的旺季，我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!” ! `- l4 B8 A/ o' Z9 s5 l" C3 t- z
* Y% z0 [8 M0 K, f! o! z/ G 生瓜都要打一针 4 J% b" M/ B0 c3 u9 o2 P1 p4 q
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言毕，武某叫了一辆出租车，要记者上车去看他表演。出租车顺着热河路穿过长江大桥，来到金陵小区停了下来。下车后，记者在武某的带领下，走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里。
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十几个平方米的房间里，亮着一盏昏暗的灯，房间的角落里，摆放着一大堆西瓜，旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶，拧开自来水龙头，放了半桶水丢在一边，然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋，并从里面取出一些红色粉末状的东西。 8 j. }! K, y( A/ e) g# n
$ P Q5 y3 M8 G9 P 记者：“这红色粉末是什么?”
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武某：“这就是给西瓜上色的色素粉。”说着，他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌，并不时地把搅拌的小勺提上来看。“调汁是非常重要的环节，颜色淡了打进西瓜里，到时剖开不好看，浓了会使人闻出色素的味道!”
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几分钟后，武某又取出一包白色颗粒晶状物体，一边放一边品尝。“你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜，就是由它来帮忙的。”
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8 `2 ~2 I! z. X9 n 这一切准备工作完成以后，武某遂挑出一个西瓜，一刀下去，西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜，瓜瓤微红。“这种西瓜．是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样，怎样让这些瓜卖得掉，而自己又不受损失呢？等会儿你就知道了。” , V8 [: {3 m6 W: |: l; f
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武某随即拿来一只针筒，他先将兑好的色素糖精水吸进针筒，然后套上又长又细的针头。“要使这些生瓜扭亏为盈，那就要把这些水给注进去，为了不使顾客发现破绽，针头要顺着瓜脐插进去，这样既没有痕迹，色素水又能很快渗入瓜体!”说话间十几个西瓜被他逐一打过了针! 3 Z0 c- F5 y+ ?8 v2 V
- W8 H2 _* R/ W A1 D P+ o 最多一次销10吨 % m$ j3 V* t8 ]) Y
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记者：“这样就可以拿出去销售了吗?” : ]& t: W( ?4 _( i7 M. f8 Q" ^9 a
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武某：“现在还不行，必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内，才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。” & }: X0 P6 f( ?. }; [: s6 g' y
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记者：“你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢？” , \5 w, H$ }; F/ J) n, B
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武某：“一开始。是不停地切开验看，等找准了感觉才敢上市，时间久了，摸出了其中的规律，就万无一失了。” F. M! H( y( h9 H. `4 \
9 W+ J5 F2 ^2 p, H 记者：“你这样做西瓜生意多长时间了，是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?”
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武某：一开始是这样的，刚入行时，对技术掌握不过关，另外还有点害伯，这样赚不了多少钱的! 7 o$ I: s# K/ b# Y& x3 f
% D+ @5 ]# y* L8 G1 {9 t 记者：那你是怎么通过贩水果发家的呢?
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武某：那是一个机会，大约两年前，我在山东枣庄进了10吨货，由于贪便宜，进了一车生瓜，当时将货运到了南京，瓜卖不去，心想这次损失可大了。正在发愁时，几个老乡来帮忙，一个晚上，这些西瓜全部都做了“手术”。3天后，切开这些西瓜我都要跳起来了，西瓜个个瓤红味甜，一车瓜很快销售一空，那一趟不但没赔钱，反而狠狠地赚了一大笔。从那以后，我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜，加工后上市热销。两年来，我摇身一变成了西瓜大王。 # m5 w% {5 q" p" L9 E
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手脚从瓜田做起 % |) \, m7 V$ e/ q, ^' W& O6 x2 a
, H) u$ D( c6 I8 f0 q' m 记者：你这样做有没有被查到过?
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; l& E. M* v4 i+ x/ B 武某：没有，一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇，再加上在地头采摘时，就开始对瓜动“手术”，等运到南京时，西瓜已经“成熟”了。再说，西瓜又不像其它食品，做了手脚能查出来。就是查也查不了许多，有时为了安全起见，我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。 7 h9 K, p* O7 J6 g1 i, J
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记者：所有瓜贩都会这样赚钱吗? # K( L, O; O5 w6 Z6 r& F7 M; }
- a) h9 C1 F4 J: l; X9 b/ z9 O N+ L 武某；在我认识的瓜贩当中，大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿．为了早上市卖个好价钱，有的直接到瓜农那儿，将整个瓜地包下来，在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素，这样效果会更好。
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: r" X7 O- ]9 a 记者：二道瓜贩知道这种瓜后，他们会进你的货吗？ 5 c7 ^) T5 L( Q; J% E |
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武某：进!肯定进，一开始他们也有所顾虑，后来由于这种瓜味甜瓤红，买的人多，瓜贩们也熟悉了，这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是，小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的，再说老百姓只顾好看味甜，谁又想到有这样的手段呢?
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说话间一个多小时过去了，武某剖开了一只西瓜，原先的生瓜，已开始变红了。“这些瓜如果摆一天时间，打开后你绝对不会认为这是‘手术’过的西瓜。”
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1 N1 g# Y7 y7 w9 b4 A0 V1 u9 D 当记者还想再了解一些情况时，武某告诉记者，他今天是凭着良心才自揭内幕，但他也不想给自己带来麻烦，这间地下室就正好到期，下午他也离开南京了，改行做其他生意了 |
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狗仔卡
发表于 2005-6-19 02:42:00
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