该用户从未签到
|
用色素粉加糖精水做手脚,瓜贩良心发现自曝内幕――
! d7 x" n, j# Q+ q% b, m y- V- y" B
炎热的夏天,吃上一块又甜又红的西瓜,既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时,谁又承想到,这些又红又甜的西瓜,竟是瓜贩为了赚取昧心钱,注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天,一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。
( Y+ {* C' X4 i9 z: g
) J8 I+ U" O+ H! k, K" i 三年建起小洋楼
% M& Z5 _0 f$ s A c a2 k! H; s/ h( A; q; D2 d: u5 w
昨天上午8时许,记者应这名瓜贩之约,来到南京市热河路广场,见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他,自称是山东菏泽人,姓武。今年42岁。一番简单地介绍后,武某就带着几分愧意打开了话匣子。 " d( ~1 ~$ e: ^3 v. Z5 W; d
, o0 @5 `; P7 M9 T8 c U7 d. Q
“我10年前就开始做水果生意,一开始,我和街头卖西瓜的小贩一样,摆个地摊或者是开一辆农用车,走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃,西瓜熟了就卖西瓜,一年下来,风里来雨里去也没挣到多少钱!”
1 z: d9 a/ U6 x1 ?, ?
. I7 p5 e, g$ z p4 m9 X “直到3年前,我随老乡送了一卡车西瓜到南京后,我的命运就改变了。3年来,我家不但建了小洋楼,银行的存款也达到了6位数。” 2 z# ]3 n' H. x% ^
9 O! d' K% i2 {/ ^# N ]
“也许,你觉得很奇怪,赚了这么多钱,应该再继续把生意做下去,怎么来自曝黑幕呢?我实在不能这样继续下去了,因为我赚这样的钱越多,我心里就越难受,因为这些钱都是昧心钱!” % m( Y' i7 D! j$ |) O
& F, }, U( ?2 Z2 H. {8 H- E 说到这里,这名山东汉子显得有些激动:“反正我决定不干了,也没有什么顾虑的了,眼下是西瓜的旺季,我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!” + A6 a1 V5 L. J1 U0 I- i
2 P4 B2 } P. J4 Q4 }. U% N6 t$ K+ @ 生瓜都要打一针
- S" N; u' ]1 q% t
* R: ^' N' V7 i+ { 言毕,武某叫了一辆出租车,要记者上车去看他表演。出租车顺着热河路穿过长江大桥,来到金陵小区停了下来。下车后,记者在武某的带领下,走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里。
% p. D- f% z" `! l
4 x* _, b2 r2 x3 q* Z, l; j& R% _ 十几个平方米的房间里,亮着一盏昏暗的灯,房间的角落里,摆放着一大堆西瓜,旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶,拧开自来水龙头,放了半桶水丢在一边,然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋,并从里面取出一些红色粉末状的东西。 - C6 \5 H# m# z
0 K: i9 h$ m. x L: _
记者:“这红色粉末是什么?” 0 G/ p) V: G' o+ F) Y5 A" X
" u; _5 D0 |8 y9 A 武某:“这就是给西瓜上色的色素粉。”说着,他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌,并不时地把搅拌的小勺提上来看。“调汁是非常重要的环节,颜色淡了打进西瓜里,到时剖开不好看,浓了会使人闻出色素的味道!”
: u* P4 I; v5 S7 J- L9 H. ^
3 r7 ^3 r3 i( J 几分钟后,武某又取出一包白色颗粒晶状物体,一边放一边品尝。“你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜,就是由它来帮忙的。”
" i$ J5 `6 x0 `8 ~ \8 `; \$ L4 |* v+ N
8 V7 `7 q2 u# |) c: s 这一切准备工作完成以后,武某遂挑出一个西瓜,一刀下去,西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜,瓜瓤微红。“这种西瓜.是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样,怎样让这些瓜卖得掉,而自己又不受损失呢?等会儿你就知道了。” ; J' M! L4 M: r
# s* H1 J- M" g& X 武某随即拿来一只针筒,他先将兑好的色素糖精水吸进针筒,然后套上又长又细的针头。“要使这些生瓜扭亏为盈,那就要把这些水给注进去,为了不使顾客发现破绽,针头要顺着瓜脐插进去,这样既没有痕迹,色素水又能很快渗入瓜体!”说话间十几个西瓜被他逐一打过了针!
0 u6 ]6 u' W1 Z( f7 ^
, L6 l' |- e4 K6 J! Z+ \ 最多一次销10吨
. [0 y, {2 B9 w3 }: [* w. I4 {" ` t8 l; D( O
记者:“这样就可以拿出去销售了吗?”
3 m& K8 Z$ c0 {+ i7 }" Q, R5 a% @! a1 @* P
武某:“现在还不行,必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内,才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。”
; U, j1 ?2 n: l' }+ j6 ^: c, @( Y) K0 L8 ?
记者:“你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢?”
/ b, \5 Y* u2 g( F8 B% A- e' L* k- V! D7 s
武某:“一开始。是不停地切开验看,等找准了感觉才敢上市,时间久了,摸出了其中的规律,就万无一失了。” 8 Q5 V$ r( F0 z5 s6 r' Y/ G, L$ q
8 j6 ~( }6 g" b8 q9 h 记者:“你这样做西瓜生意多长时间了,是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?”
+ U( [; h' W' c( |3 O" F& ~% L: M& D+ |% J
武某:一开始是这样的,刚入行时,对技术掌握不过关,另外还有点害伯,这样赚不了多少钱的!
" f/ J3 W6 b: e* _! D
) ?8 d- t8 ?& D+ ^3 s0 i# q$ h 记者:那你是怎么通过贩水果发家的呢?
& v4 T3 l0 [4 }0 [9 {% n) m; h* u' }
/ X8 a3 k: O9 ^- a" ~2 { W 武某:那是一个机会,大约两年前,我在山东枣庄进了10吨货,由于贪便宜,进了一车生瓜,当时将货运到了南京,瓜卖不去,心想这次损失可大了。正在发愁时,几个老乡来帮忙,一个晚上,这些西瓜全部都做了“手术”。3天后,切开这些西瓜我都要跳起来了,西瓜个个瓤红味甜,一车瓜很快销售一空,那一趟不但没赔钱,反而狠狠地赚了一大笔。从那以后,我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜,加工后上市热销。两年来,我摇身一变成了西瓜大王。 ( q% [; T- @2 J$ i! X
5 M# e# A! U4 w 手脚从瓜田做起
U! F: {+ j. Q- F/ G; N x; U, A9 a! K) m% n, `- }
记者:你这样做有没有被查到过?
# m( _/ r J) l
" |# l# P; ]8 @ ` 武某:没有,一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇,再加上在地头采摘时,就开始对瓜动“手术”,等运到南京时,西瓜已经“成熟”了。再说,西瓜又不像其它食品,做了手脚能查出来。就是查也查不了许多,有时为了安全起见,我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。 6 N4 x6 a& J% V3 p5 S' f
1 q4 I& a. E2 y
记者:所有瓜贩都会这样赚钱吗?
4 U: X- a% ^; g8 K; k. S7 P# t j2 Q
武某;在我认识的瓜贩当中,大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿.为了早上市卖个好价钱,有的直接到瓜农那儿,将整个瓜地包下来,在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素,这样效果会更好。 # `, ]3 |* P+ W
6 V% |! S1 U8 ?# t- L- P; G* o
记者:二道瓜贩知道这种瓜后,他们会进你的货吗? % i4 K6 G# A4 S; \: G9 C3 M
4 K' |8 C7 n7 \& J0 n
武某:进!肯定进,一开始他们也有所顾虑,后来由于这种瓜味甜瓤红,买的人多,瓜贩们也熟悉了,这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是,小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的,再说老百姓只顾好看味甜,谁又想到有这样的手段呢?
- D9 }/ z) t) @5 W% o6 x5 N
/ V0 L& f4 K, G3 w* U) F5 C 说话间一个多小时过去了,武某剖开了一只西瓜,原先的生瓜,已开始变红了。“这些瓜如果摆一天时间,打开后你绝对不会认为这是‘手术’过的西瓜。”
) X+ Q' t8 s# C3 @* M2 F" \# Q2 U, g
当记者还想再了解一些情况时,武某告诉记者,他今天是凭着良心才自揭内幕,但他也不想给自己带来麻烦,这间地下室就正好到期,下午他也离开南京了,改行做其他生意了 |
|