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杭州西湖区执法局在查处无证瓜摊时发现,有的摊主把不新鲜的西瓜摘去瓜蒂,再用清水浸泡后冒充新鲜的瓜卖。因此,买西瓜一定要看清瓜蒂是否新鲜。; _/ s' [9 ~/ `0 J# V) |. g( u
此外,执法队员还总结出挑西瓜的招数:“掐、弹、掂、摸、看”。
, `6 r. Z0 _; ~+ t; v4 p( o6 e' H掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。9 `, ^8 l% X; o. h* t, b6 K- V
弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。
# ^6 q+ d6 d; {1 x$ k) R1 [/ B掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。
j, L! ?* w% M0 p) k/ K摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。; L: h' l0 j! Q# M* p# [
看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。
) e5 s! ^; f' K9 Y沉水:在水盆中放满水,放进西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜则沉入水底。 Z' G: A: C/ x- u7 ]3 D
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来源:都市快报 作者:严敏王巍孙炼栋 |
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