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杭州西湖区执法局在查处无证瓜摊时发现,有的摊主把不新鲜的西瓜摘去瓜蒂,再用清水浸泡后冒充新鲜的瓜卖。因此,买西瓜一定要看清瓜蒂是否新鲜。
0 Q: q) ^- m m此外,执法队员还总结出挑西瓜的招数:“掐、弹、掂、摸、看”。
, E" L$ M, ?0 n, v! U掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。; R, l# i# `' j4 I1 ~
弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。0 [& t" {/ r' i$ `& g1 I9 q
掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。+ w7 I; A+ T# @% n+ t. Q2 J4 K
摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。! _4 Y: W# a% U' u, t
看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。4 I+ W3 W! o! b
沉水:在水盆中放满水,放进西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜则沉入水底。
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来源:都市快报 作者:严敏王巍孙炼栋 |
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