女人最喜欢的菜------------鱼香肉丝

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一.鱼香肉丝

材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量

+ X, p& o% h' ]' @. A( f0 g                 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
: l( _- U! N% D+ i+ R0 b0 s                 做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
                              2、葱姜蒜洗净切丝备用。
8 m5 \, X1 A5 m# E                              3、木耳和胡萝卜切丝备用。
                             4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
% b7 n: z. e# a                             5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼 香汁倒入，急炒几下即可。

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[img][/img]补图啦