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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
" R2 _4 n1 f- e) d, r7 P) d 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。# L, m. U( x, o9 k4 I
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······/ ^4 R5 {% V" e& Y6 n# b/ V% o
芥菜黄豆粥的做法4 s8 n4 N" u+ l, A& @$ \7 L- ?! m
材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
8 s3 d- B$ G6 C5 l1 [% y 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
) S" s9 o; J( r' }2 K$ M 调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
; j5 R h: _1 l2 W3 H( S3 W. t, p 做法: r5 o; ?6 H: \9 Q# ]& }( G4 K5 W0 i* J
1、准备好食材。
8 Y4 v4 T- L! g. l 2、黄豆提前泡发。- `0 K! L$ G4 R0 B/ n
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。0 @- ^; K7 Q9 K
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。; _" ^/ M* J% f
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。
' p: ^* O% Z$ ]8 l2 ^9 f. C4 r 6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
/ W5 h6 I {, j3 G( `6 t0 e d" _ 7、倒入芝麻油,搅匀。
. c W8 l* A# }' W( k# U$ j" B$ P8 V 8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
: h9 \) R, c" h9 Y* o, G 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。! p# l# t' X9 h- ~
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