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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。( `0 Z6 d+ o' i) W; r$ i1 f) ^
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。3 @+ d4 L6 {5 c& R9 Y g+ D* h% W" X
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
1 a& s! ]7 I) o" F/ `' |# i 芥菜黄豆粥的做法
. Y: x( D8 O, {+ }" p0 | }! a 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
& {8 `; @9 b$ Y& @ 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
' m* H9 y8 ]9 r# Y0 W8 z 调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
5 i. Q5 i! c# j" N5 e 芥菜黄豆粥
& [) _* x7 J8 Z$ |. |$ X3 M% a/ d 做法:$ ?; j7 K: m3 I. _3 \) d6 ^: Y
1、准备好食材。
& P" W0 w8 |4 B& @$ d 2、黄豆提前泡发。
9 b% q/ N, f I6 t' u. e0 g; j 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
! L5 L, ~# W1 ^& h 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
4 ?2 ~4 y) @9 L6 I. W) K 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。( B+ u# _1 B) ]1 T
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
/ M0 N& p: r) C; K8 ?" E, ^ 7、倒入芝麻油,搅匀。
4 r( X1 u+ T0 |7 o9 @ 8、撒上枸杞子,调好味即可离火。/ G) Z' Q( l7 S. v# m; I
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。2 Y9 t! F9 A! F( K( @1 Y( u
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