芥菜黄豆粥

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　　春季，养生的食物非常多，可以补充元气，多吃一些健脾益气的食物，如：山药、土豆等，属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物，这样可以很好的补充每天所需要的食物营养，让身体可以得到更多的营养。
　　孔子曰：“不时，不食”，意思说，不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以选择使用。
　　荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
　　芥菜黄豆粥的做法
5 u3 \1 n# u9 m' R　　材料：香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
, [& c( f* L8 [" e5 a( n　　辅料：鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
　　调料：芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
( ?1 `/ f" Y5 A　　做法：
　　1、准备好食材。
8 s5 ]/ p; b5 z2 _/ `　　2、黄豆提前泡发。
1 v2 P. L$ k- H3 I: ~+ V　　3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
　　4、香米、黄豆洗净，放入沙煲，大火煮开，用勺搅动，以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
　　5、倒入鹌鹑蛋，煮开。
　　6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
! S" u- Q! R2 S( n" a" h3 d* V4 o　　7、倒入芝麻油，搅匀。
% y% f" U: P. y: H5 s5 M8 Q; @　　8、撒上枸杞子，调好味即可离火。
1 \9 F+ t9 c# `8 S　　养生中国温馨提示：芥菜是一种非常好的蔬菜，营养非常的丰富，但是，芥菜也不宜多吃，吃得太多也会对身体造成不良的影响，所以，吃什么东西都要适度。
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