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偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。& d! m* ~+ }$ w/ _
牛牛的集体合照
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挑出来准备吃的牛牛8 z' b. x7 i: c8 g v
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工序1:洗牛牛
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9 A0 [" z! s8 V/ Z& @ 工序2:盐水泡牛牛
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工序3:加醋继续泡牛牛" c3 M9 t0 k# p4 ^) T% U5 |
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工序4:准备下锅煮牛牛$ p# C0 `( s0 E+ X
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有土腥味道! a0 j2 w) {: y- A( E; f
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+ L. Z* r% ?- } F4 X( C 煮好的牛牛
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l0 V, s6 ~, O4 i- f0 m揪出来的牛牛肉肉& f7 a0 Z# K" i8 u( |( Y. D& J
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; A# q! J2 D: K5 w此工序最重要:去牛牛的便便3 C8 [4 Q0 G" g D7 K
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+ o0 B" b$ ^6 i: x/ f去掉便便的牛牛肉) [. O- P! |7 \1 t/ o% \8 T; {2 S
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第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿 2 ~1 s6 a( T/ Y$ v9 N( \
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下锅 大火爆炒 鱼香味道......' z) r6 a) _4 x9 ?- O+ o
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隆重出场---------鱼香牛牛肉& M, G% l7 x6 L! ]: Q# ^/ A
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