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偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。
! l% U' n/ m) r- r+ H' z" M9 Z3 M 牛牛的集体合照
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: k% R6 o) A9 j1 h* I# F; ` 挑出来准备吃的牛牛. A7 D( F( B, a, P9 C* q( M1 |
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工序1:洗牛牛7 Z2 q) ^" a/ w+ i7 p* ^
% u$ H* h5 q1 ]5 I) h" [ 工序2:盐水泡牛牛8 z. P& C& @, z; y$ {$ F
3 d% m3 q3 @. {/ }( S 工序3:加醋继续泡牛牛
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工序4:准备下锅煮牛牛 o6 t+ Q C- g" o
% s! O$ p) L: M5 G( z, U% a& K有土腥味道
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. K; C6 l* U# |9 l; G' } 煮好的牛牛+ ?8 {3 Q/ D8 ]
: c J, S: S# t8 ?. D) e/ R揪出来的牛牛肉肉1 w5 ~; V2 h+ T9 T
# Q% m' O, N& r1 k3 d% o2 l$ [; R8 C
此工序最重要:去牛牛的便便' G3 u& E. Y, g2 L2 Y
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去掉便便的牛牛肉6 Q h5 ~" Q. E& d
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7 K& V- ~% O9 F4 V: C第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿 * C: D( k( A5 M9 f% n& w
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下锅 大火爆炒 鱼香味道......+ f! E1 V& ^; {
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隆重出场---------鱼香牛牛肉0 Y6 ?) }6 K3 D, ]6 f
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