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心脏不好,常吃刺猬的心,就是要两个人把刺猬钳住,然后用刀从它的肚子剖开,挖出心来(当然心还是一跳一跳的)放些黄酒撒些盐,一吞就吞下去了。当然这种场景我是不敢看的,很残忍,但可是治心脏病的偏方呢。 " L/ {) a3 d/ f& r$ l0 ~
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刺猬丸子 ; 材料:猪肉馅50克,鸡蛋1个,江米25克,水淀粉10克,清水15克,香油、精盐、味精、料酒适量,葱末、姜末少许。
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\3 G) F# Z6 R9 R做法:
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1、将江米用凉水泡40分钟,滤干水后待用。 ' I/ \% P' S+ Q4 R7 m/ @
+ _5 O" R g% B* X* J, U2、将猪肉馅放入盆内,加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水,用力搅拌,待有粘性时,搓成大小相等的丸子。 ' q' w6 M1 |) I, _8 E1 f. f
0 H* Z2 `' x- O9 m+ o% B3、将丸子逐个沾一层江米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。 |
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