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家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。$ [ C \# U/ X/ F
主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量0 C K' V& o1 B
调料:糖粉40克1 f9 h% y% {& y0 _/ Y
黄金枣泥卷的做法
* H. K; d: `) `9 ~5 G 1、将原料称量准备好。/ S9 b3 |# v! V" `; q
2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。& K& B7 }+ c5 m- M$ d/ d
黄金枣泥卷
9 s( L: i. S2 l 3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
$ C; J, c3 y9 I6 g 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。5 q3 [) L( r, w- v* Z) u
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