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家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。
- `1 s; c4 `9 A" j7 W 主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量
! B( j+ L3 Z# i: X2 _. e& Q& L 调料:糖粉40克8 V' [4 l; N b0 L% P% Z2 u
黄金枣泥卷的做法' X+ P0 l$ l2 j! `
1、将原料称量准备好。
8 h7 u) Z2 A$ |4 L3 G 2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。8 X4 ~% L+ W' F
黄金枣泥卷
6 @2 S) N* |' ]9 y3 I9 t: p 3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。 T- T- b7 [7 j6 S' `
4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
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