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家里有好多的红枣，直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。6 f8 O' M, A6 X3 Z/ S
主料：高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量7 X) r7 A# t P& f8 A7 w
调料：糖粉40克9 i+ }: V6 A4 g. \, o
黄金枣泥卷的做法
+ X2 z7 ~$ v0 p5 B, [ 1、将原料称量准备好。$ f7 \, d& i$ B) C
2、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。
; L1 a0 s3 |* K5 m( M3 W" M 黄金枣泥卷' O9 U- W8 o! e. A* e5 ^: Q8 r
3、倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
4 R/ T" S1 C* q2 B( G" `2 x' f9 f 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
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发表于 2013-1-5 10:55:29
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