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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
2 V, b! D# Y, \2 \! z 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。) n6 X( M0 e+ ~" F3 ~$ s
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
! A# ^: m9 |3 ?. P' w 芥菜黄豆粥的做法. T5 Q% ^% ]" j6 j# K& K
材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
% q( o( G, m( j' J+ ? 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
+ T; N$ n7 n9 {- B4 [. D1 u* x K 调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许0 f- i4 ?) b4 @8 d, M# S$ l
芥菜黄豆粥: i- M& D0 G- v' I% X( i+ D+ v( g
做法:
3 }( ]6 C; k7 O S 1、准备好食材。5 T# z6 D6 v. z+ p& j- V# {
2、黄豆提前泡发。1 U# w2 J+ O l0 H: g# h
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
/ ?7 g: Y7 c1 W! m 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
. n) d* a& r% f5 f) k) p4 h) Z7 J7 ?! a 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。
3 n, y! d( w( w8 U3 J7 ~, Y2 m 6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
, y' x: H) v; d4 J! { 7、倒入芝麻油,搅匀。
) k1 X# [: \, F1 f2 c 8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
$ _) p. Y) N' k5 v* E 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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