芥菜黄豆粥

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　　春季，养生的食物非常多，可以补充元气，多吃一些健脾益气的食物，如：山药、土豆等，属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物，这样可以很好的补充每天所需要的食物营养，让身体可以得到更多的营养。
/ ]9 P! x( f6 T5 S1 R5 w, m　　孔子曰：“不时，不食”，意思说，不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟，可以选择使用。
　　荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
　　芥菜黄豆粥的做法
7 z) Z9 p7 F- G& T$ J　　材料：香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
# Y1 V6 o  X. y9 W2 J( l9 x* ~　　辅料：鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
8 ?3 G" ~% @4 |  h0 n$ `9 B9 I( |　　调料：芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
# D. t. H+ ~7 d4 e6 a& O1 T2 I　　做法：
　　1、准备好食材。
' p8 m7 ~6 z4 a　　2、黄豆提前泡发。
1 \5 m: V8 `1 x+ V4 {+ H　　3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
+ R- r4 x/ Z+ _( Z/ x1 z　　4、香米、黄豆洗净，放入沙煲，大火煮开，用勺搅动，以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
　　5、倒入鹌鹑蛋，煮开。
' V9 K0 p0 M2 B" G; P9 K　　6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
4 _, ]: T" A0 n  x　　7、倒入芝麻油，搅匀。
# z0 s+ a7 \! M7 |. Y1 m6 T　　8、撒上枸杞子，调好味即可离火。
　　养生中国温馨提示：芥菜是一种非常好的蔬菜，营养非常的丰富，但是，芥菜也不宜多吃，吃得太多也会对身体造成不良的影响，所以，吃什么东西都要适度。
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