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家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。. m$ c1 T2 D. g
主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量& B3 F% `& K: |; W
调料:糖粉40克
+ V! T" D9 i, R( m" _5 N 黄金枣泥卷的做法
1 u. L- `1 v! ^! ^4 {. N 1、将原料称量准备好。/ S& |0 T' V7 _! s! h& ~
2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。6 e+ f3 X' w% S1 V: g* `
黄金枣泥卷+ Y3 z( d: U q+ V# [
3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
% @' O% c, J9 n7 s! _& u4 x 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。 U& a! h2 p+ \ s+ r
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