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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。- y, I1 B- Y- t! k- \' U
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。$ u9 V2 P2 ^' _' H7 H# t) S$ V# P. _5 R
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
0 Z+ Q" v! @/ W! m 芥菜黄豆粥的做法
( F# P7 @+ C1 C; D- J3 Z% z" a 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
$ R8 m' `9 [; h! H0 w. @* n# l5 J 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒
# _. d+ h) g4 c 调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
' _1 l3 ^9 k5 ^3 N. ^ 芥菜黄豆粥' H$ M+ F# y! `" S: Z
做法:6 q% V& y+ h! b9 Q' v1 P
1、准备好食材。
5 W6 p6 f8 x; w 2、黄豆提前泡发。
. w: B6 K( \& q# |; W 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
+ Y1 }5 M! ?) x 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。2 c2 J1 d9 ]3 n' G
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。9 s* k$ @1 h: S t
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。0 |# n# Q2 I) v9 l7 o
7、倒入芝麻油,搅匀。3 c) ?. ^. v, y; d
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
8 q; u+ _5 C K 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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