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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。. j( h$ d; V! B
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。3 E6 Q" [$ W3 L
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
0 G1 H0 A, b2 w. J 芥菜黄豆粥的做法& T; n3 X' B* e5 |# I( a
材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
/ X0 T2 |' A: ^) V1 y5 {' o 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒2 x. f; S- I3 w2 K1 J
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许5 d1 X5 K% R0 T4 M* a8 }
做法:
, m5 q, Q/ i$ y 1、准备好食材。- u. t9 d5 C% c: R, M( v0 k
2、黄豆提前泡发。! @, r7 N% @. i. W
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
; n T$ T, p/ I! L8 Z- g- a" y2 J 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
$ L; X& K& }* \ n; n/ F 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。3 v f: e" B: M; j" w( _2 l
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。; I/ D8 V8 g3 j' }1 n- @& b
7、倒入芝麻油,搅匀。. y% k) X4 c X/ \8 w& f
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。, T" m$ u1 ?) z+ E
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。4 [0 L% E4 W% [+ h- S7 J9 c
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