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平时吃米饭总有吃不完的时候,要是做炒米呢,太油腻了吃了怕胖;要是做成白粥呢,一点味道也没有,说不定还要被家里不做饭的人说成不会生活的人(越是不做饭的人,事就越多你懂的);要是扔了呢,这白花花的米饭真是有点可惜,如今这年代不会节省才是不会过日子的人呢。现在呢,可以这么做啦。白米饭加上香菇和一点点的瘦肉就OK啦,算不上美味,至少算是节省。 [& t, J, z0 w5 V9 [
用料:" w' c4 m& L) z! K
瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清一个、生粉一小勺、姜、葱、盐、胡椒粉
8 ~; S4 C8 H! W+ L8 w" _$ \ 做法:
# \8 E: P0 y8 \# s4 H9 J5 m 1、剩米饭放锅中加开水熬制开花。* @5 `& D, i, A
2、瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会。
2 L7 D0 ~' U0 N& { 3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟。( m; H% h) L- K+ R
4、放入盐、胡椒粉调味。; a. z; \/ f6 f# I
5、锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中。
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