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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。+ X' ~ G$ u/ b$ \9 n% K$ Q
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。; E" ~3 d; C: w+ g: W
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······: c5 C# k! ?! q5 } E1 P
芥菜黄豆粥的做法
+ D! E& F1 \" C# B. k 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克% e [! g6 ~( c6 o9 L
辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒+ ?! A: `2 c% } g0 E5 g/ c
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许
; R/ \9 M `" `# h1 h5 F0 w 芥菜黄豆粥9 y s/ {' ]6 p! q; k% R* f: k. s
做法:1 |% a, `( d; c5 Z( T, i
1、准备好食材。# h0 `' s# I3 s3 M1 \8 H$ l1 v. s, Q
2、黄豆提前泡发。
) c8 ^1 p( y) R" t c" g. r5 q+ ` 3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
; Y5 _( H, P% y0 u4 k 4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。9 T& M) o6 X x/ i% x
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。, @# ~6 \" d: |; ~8 H! D1 t- {+ w
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。 z k* m9 T# O
7、倒入芝麻油,搅匀。5 k: G, s2 y* {7 D6 E
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。3 O& [% I; s* [# p
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。: F+ X' j+ h' A; d! {9 U) X# f$ X3 o( k
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