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家里有好多的红枣,直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿,一开始的面团可能会很粘,不要急于操作,放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。
8 ~) u. h2 [) j( R. U- }1 x6 y: I 主料:高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量3 V7 h7 D- x0 M# W8 \
调料:糖粉40克
. F2 K) _& i+ }5 u) \3 ] 黄金枣泥卷的做法
6 z0 |- w3 h# \! D# a9 N5 y5 p- b 1、将原料称量准备好。
! H0 u! a; B2 F9 D* i3 O3 w 2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。
2 }4 N' [ O( g& f, k! f 黄金枣泥卷
' v' V7 I! \7 A4 D" D7 [- P# A 3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
7 I: `1 ~. X$ w3 M9 d& b3 _ 4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。6 [4 ~* z( D0 F( U" X3 m
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