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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。) J9 ], j7 A$ c8 g% ]3 @
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。3 h2 V- ^3 D2 k: @( Q/ r0 L
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······- }) m m$ b( ~ G/ O4 K# b
芥菜黄豆粥的做法
/ o% N. J9 e% f9 m 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
8 @ _) J2 Y: E, u/ S1 q 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒0 m8 V E. ?! J
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许2 Y @) [, O. e1 t2 Z/ w" d/ C/ c
芥菜黄豆粥
6 f( B' \7 }8 f/ M! L 做法:/ [. D4 n1 b1 x7 N0 B
1、准备好食材。9 P1 S3 n$ W. K
2、黄豆提前泡发。$ u) R# q% e. w2 L7 ?5 g" f
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。7 g1 j3 {8 ?2 h1 m/ M
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。: u, f, K0 U9 |+ h& k
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。" q# M5 s* g6 I3 o
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。0 b7 a f0 M( L7 p( b" p
7、倒入芝麻油,搅匀。, x1 m( A, r& x7 Q6 ]# N
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。
) p9 r9 d. B5 K7 R5 d 养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。$ Z7 c% f7 J& K- z) |2 X/ c
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