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■全素快餐 6 `9 V# g5 {4 @2 l
0 m( c8 z% }) e% D& T5 K7 C( Z9 \- u 自从这些产品首次登场之后，美国人已经变的更胖了，而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维，而且容易吃得过量；更有甚者，有些快餐比制作它的原料含有更多的热量！你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。
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那该怎么办？ $ M% x0 v0 `) G. ?
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买简单食品或换成含有丰富营养的的快餐。如象水果，蔬菜或低脂肪酸奶。 : d7 E- Q6 C& |
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■沙拉三明治
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5 q3 {" w$ Y* u e7 A1 V0 v* L 不能因为沙拉三明治是素的就意味着它有益健康。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的，然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计，一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低，而铁，钙和纤维的含量较高（这归因于芝麻籽，豆子和橄榄油）。
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那该怎么办？ . k; l* |$ V' I/ ^- K
" D# Y4 ~& K! a2 q _ F' }" ? 别对这些异族的食物灰心。有8克纤维的鹰嘴豆泥麦饼里只含有270卡热量和6克脂肪。 / R. W$ u% J* U5 g% J
$ v# ^" q+ r6 Y" [& W ■冻酸奶
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"别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌"另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。
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那该怎么办？
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享受脱脂酸奶。
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■烤鸡
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只把油炸食品换成烤的食品是不够的：甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如：汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪，这都归因于蛋黄酱色拉。
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9 Q% v7 }- X K: X3 K 那该怎么办？
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. N: D& z* ?5 a, C$ s 拒绝食用任何听起来可疑的沙司。一个好方法：只吃鸡脯肉，它含有332卡热量和6克脂肪。还有一个菜单上的最好的汉堡包是：麦当劳汉堡包有9克脂肪和260卡热量。 8 B. V$ V% O+ `( C! s2 m( U: Y: N* P
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发表于 2003-9-19 19:30:00
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发表于 2003-9-19 19:35:00
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