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■全素快餐 5 X& \# K+ y Y j7 b
. @( I [! \! ? 自从这些产品首次登场之后，美国人已经变的更胖了，而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维，而且容易吃得过量；更有甚者，有些快餐比制作它的原料含有更多的热量！你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。 7 y4 c, C# U& {& K, \
, N$ \3 j3 d$ F% ?) h( I 那该怎么办？ / _$ |* ]" X2 u2 u* E
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买简单食品或换成含有丰富营养的的快餐。如象水果，蔬菜或低脂肪酸奶。 & d* f/ z$ X& S0 M; n: g6 J# s) A
* W- L1 _8 Z5 d ■沙拉三明治 2 G A5 |0 Z3 r3 s( ~8 R0 [
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不能因为沙拉三明治是素的就意味着它有益健康。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的，然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计，一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪的含量较低，而铁，钙和纤维的含量较高（这归因于芝麻籽，豆子和橄榄油）。
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那该怎么办？
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别对这些异族的食物灰心。有8克纤维的鹰嘴豆泥麦饼里只含有270卡热量和6克脂肪。 9 S8 m+ H* p( C9 q9 N
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■冻酸奶
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1 W' S3 W$ a: p- M$ o" k C: B "别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌"另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。 % V; {( [* d" y
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那该怎么办？
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享受脱脂酸奶。 8 \$ C/ \# B q- R+ u
( \& g0 J0 F4 j) j- n9 Q ■烤鸡 / \& ~& F8 G5 g: `! A
N$ B: A6 D, q4 Y' o: o 只把油炸食品换成烤的食品是不够的：甚至"健康的"速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如：汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪，这都归因于蛋黄酱色拉。 ! q7 L6 C$ i: g% d: x
y+ E X4 G$ J8 @8 C1 A3 v; S 那该怎么办？ % s" U# M9 b2 O" Q& ~' D
4 B) B* M% R, z* G+ P1 x+ g 拒绝食用任何听起来可疑的沙司。一个好方法：只吃鸡脯肉，它含有332卡热量和6克脂肪。还有一个菜单上的最好的汉堡包是：麦当劳汉堡包有9克脂肪和260卡热量。
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发表于 2003-9-19 19:30:00
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发表于 2003-9-19 19:35:00
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