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上完甜点,服务员递上一份意见表,希望就本次用餐经验给予反馈。我太太在填写时发现表格上有编号,右下角还有个可能是经理或是服务员的个人签名。 8 ]+ H3 e1 n9 U
服务员在找回零钱后没有立即走开,而是认真地阅读意见表。当发现我们在“服务”一栏并未选择“非常满意”的选项时,马上紧张地问:“先生,您对我们的服务有什么批评?” + \% M4 t$ Z/ t$ l2 I
“要是再带点微笑会更好,”我太太回答,“你长得这么漂亮,笑起来会更好看。”站在附近的经理赶忙前来打招呼:“各位先别走,我拿张贵宾卡给您。”送来的是一个精致的信封,里面不只有贵宾卡,还有小笼包免费餐券两张。“下次您生日,请在24小时前通知我们,用餐时我们将送您一个生日蛋糕。”经理殷勤地介绍。 ' u6 I( v2 t" q' i) `5 j5 D6 x0 I
这家由台湾人投资的餐厅以卖小笼包出名,在日本的东京和新加坡也有好几家分店。北京分店做出来的菜色相当地道,服务水准恐怕比新加坡分店还要好。 : M+ f, k# E2 } u5 X" X6 G* L3 l- p
今天的北京已经很少看到服务员围在一起聊天,对顾客不理不睬的场面,外资企业自然不必说,连本土单位的服务态度也有长足的进步。 n$ K' L& f9 [1 [: p8 o1 [
中国政府在去年派出了1000万名数据收集员,采集此前在经济活动中未记录领域的信息(编者注:即国家统计局的第一次全国经济普查),不久前官方宣布:2004年中国国内生产总值(GDP),比先前估计的高出17%,也就是2780亿美元(1美元约合8元人民币),在多出来的价值中,有93%来自迄今为止一直被忽视的服务业。
+ ^7 s: T* f6 }" r' t @ 2780亿美元是个什么概念?中国GDP中的新增部分相当于整个印尼经济,或印度经济的40%。 . r* g$ R& w/ u) p; R0 B! a
靠着服务业被发现出来的价值,中国的经济规模已经一举超过意大利、法国和英国,不但成为名义上的世界第四大经济体,而且大大拉近了跟世界第三大经济体德国的距离。投资银行雷曼兄弟的分析预测,中国经济可能在2010年超过德国,2020年超过日本,在2040年成为世界第一。
9 q' Q8 x$ `: M2 `- [ 小笼包餐厅一张小小的意见表,确实让人有见微知著的震撼,意见反馈是企业从消费者那里获取改进服务建议的好途径,餐厅服务人员对意见表的认真态度和反应速度,让新冒出来的2780亿美元GDP显得更真实、具体。 |
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