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韩国传统料理辣白菜汤制作方法
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1
韩国传统料理辣白菜汤制作方法
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阿力
阿力
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该用户从未签到
电梯直达
1
楼
发表于 2006-5-13 09:35:00
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辣白菜汤作为韩国传统料理,在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何?学一下其做法吧。
: Z P& D' h5 T; Z; j' O/ @
也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料,其味道也很好。
: b2 T; V9 }+ h& N/ z
5 Q+ s G) j* o2 W6 _9 p! W
! l3 Q- ?, G& k. K, | w: ?
** 主 料 **
3 N5 ^' \/ W5 S/ z6 J( N8 o N: {3 t
! h) Y* P7 l$ K$ u' B
. ~" X' \0 u" \" y$ x; w L
辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、红辣椒1个、西葫芦 1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
9 S2 |) ?1 q! ~7 Z; `! T
** 调 料 **
3 N# q3 s8 q1 ^! E& r& v
辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许
% M, D- o3 ]5 b: c% A
0 W7 W1 a; z8 j. b- ]/ z) c6 J4 g
0 u# L: f W1 Q/ I3 \$ W. Q/ I. N2 o# u
4 U% L- `3 E7 o% J# E
1.白菜切成5厘米长,用筛子筛出金枪鱼的油。
0 G; j, V8 R# A& l1 D/ A
2.洋葱切成做菜时的形状,葱切成4厘米长,红辣椒切成圆状,西葫芦切成弯月状。
9 _5 R$ r( u0 {6 |
3.蘑菇切成4~5等分,豆腐切成扁状。
0 J& y8 w5 ~4 _( c! V
4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起,做成调料。
1 o2 t( ?, p: i. T% H
5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。
' T9 k ]! ^/ C9 Q
*** 煮熟之后,味恰到好处时,熄火即可 ***
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该用户从未签到
2
楼
发表于 2006-5-13 18:28:00
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辣的不能吃...可惜,美味的样子..
7 D4 A+ P7 ?3 g3 L6 X# i! y* `5 ~
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