[转帖]茶、咖啡和红酒

刹那公子 · 发表于 2006-7-22 09:27:00

曾经在《散文》月刊的封底看到这样一句话：“茶以清心，茶以雅志，茶以助禅”，觉得很是精辟。好的茶叶总是生长在空气清冽溪水潺潺的深山幽谷，汲取山水灵韵，远离尘俗，因此一直为佛家所钟爱。茶类中，我喜欢花茶和绿茶，尤其钟爱绿茶。绿茶的好，好在它采自尚未展开的芽尖；好在它有着鲜嫩清纯的汤色；好在它含蓄而清淡的滋味，苦是淡淡地，香也是淡淡地，余味却丝丝缕缕绵绵不绝地在唇齿间萦回。 　　 　　喝茶宜于雨天，特别是细雨初歇的黄昏。清淡的云、清淡的风、清淡的山色浑然一体，沁人肌骨。在如此恬淡的时光里，对我来说，最好的消遣莫过于读书品茗。一个人，沉静而悠闲地，坐在清寂的窗台前，执一卷素白的书稿，沏一盅柔绿的新茶，听任那些软软的潮潮的暖融融的水气梦境一般弥漫起来，慢慢将我融合，只留下张开的鼻孔和眼睛。在茶的暗香里，那些水一样的文字会潜入我柔软的心房，像小雨点洒在春天的湖面上，绽开清亮而动听的波纹。此时，若屋子里正好播着古筝清远澄净的高山流水之曲，不妨燃一支香（最好是藏香），再置上温茶的红泥小炉，那便是另一种情境了，有“明月松间照，清泉石上流” 的清幽意境。这样的意境，适合学佛听禅之人，幽窗对弈，品茗谈天，心境释然飘然。如此雅事，绝非凡人随意就可效仿。 　　 　　我是个爱朋友的人，我爱咖啡就像我爱朋友。当两个心性相通的人面对面地坐在一起，就一杯香醇的咖啡，聊一些简简单单的故事和心情，或者，谁在不经意中唱起一首抒情的歌子，便会一起轻轻唱和。即便是相对无语，也不会感觉沉闷，因为心与心之间的交流，就如同满树清新洁白的花朵，在轻风的吹拂下快乐地绽放。风无言，花无语，风知晓花的心事，花眷顾风的情怀，所有的感觉不言而喻。生活中，这样的朋友少之又少，但能够把咖啡深沉浓郁的香醇演绎到极至。最怀念那年初冬，一个下着薄薄小雪的夜晚，和朋友在铺着格子土布的小木桌前，要了咖啡与奶酪，对坐聊天。窗外飘着若有若无的雪花，小木屋旁是潺潺的流水，萨克斯柔和舒展的旋律在我们的耳边悠扬地回旋，我们不紧不慢地饮着咖啡，说着一些随意而熨帖的话语，忘记了时间，也忘记了寒冷。如今，那晚聊过些什么竟全都遗忘了，唯有咖啡的醇香似乎仍时时弥漫在唇边。 　　 　　很多人喜欢素咖啡，不加糖，不加奶，钟情的是咖啡纯正的香味和本质的苦味。我却喜欢在咖啡里加两块糖，使得咖啡仿佛经过了提炼，入口格外馨香馥郁。偶尔也自己煮咖啡，但过程过于繁杂，又不愿拘泥完整的细节，反倒失去了随性的快乐，于是时常到咖啡馆去，借别人营造的温馨品味自己的诗意。一个人，只要内心保持安静，哪怕是青春过了，红颜老了，不过就是面对一杯咖啡的过程。 　　自古以来，只要与酒有关，大抵逃不过一个“情”字，要么是英雄豪情，要么是儿女柔情。古时征战，壮士侠客打马远行之时都少不了要喝酒，通常是烈性的水酒，盛在青花白瓷的大碗里，口到碗干，显示出英雄豪杰忠肝义胆的凌云壮志和义无反顾的豪迈情怀。多年以前，曾经在日记里抄写过这样一些散发着浓浓哀怨与忧伤的诗词（我固执地认为这些诗词都和红酒有关），比如“折尽梅花，难寄相思。花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。”又比如“若对黄花孤负酒，怕黄花也笑人岑寂。鸿去北，月西匿。”还有李清照的“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”等等。从这些蘸着酒写就的古诗词里，我所读到的孤单和冷寂，是一种碎裂，一种疼痛。是一滴泪跌到青石板上的那种碎裂和疼痛。它们暗合了某个时期我真实的心境。 　　 　　我喜欢红酒。喜欢它妖娆得近乎张扬的红色，喜欢它柔韧而明媚的香醇。红酒度数不高，性也不烈，浪漫柔和，适合佐以月光与恋人同饮。说到月光和红酒，难免使人想起古典的水榭长廊和小园香径，可惜如此雅致的地方，今天是难得寻觅了，好在还有月光，细细柔柔洒下来，醉在酒里，像两颗相爱的心，撞击出清脆甜美的声响。这样的时刻，少不得的，是轻柔而略微伤感的情歌的旋律，是红的或是黄的玫瑰的馥馨，是缠绵如春风激荡如秋水的眼波，是随着月色一点点加深的红晕和燃烧在酒香里炽烈而旖旎的情节。不能再往下写了，正如诗中所说：文章做到极处，无有他奇，只是恰好；人品做到极处，无有他异，只是本然。 　　 　　喜欢这样的生活。有茶，有咖啡和红酒。