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在滨江长河街道滨兴小区,从3月8日那天起,不少居民就开始把自己的早餐交给了刚刚开张的长河餐饮广场。这也是滨江区第一个以早点为主的餐饮广场,也是该区目前硬件设施最好的一家。
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【记者探班】
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) }8 \5 f: K* ?/ g L 第一印象:“很干净、很清爽” ' L9 K" W0 V* i' h; I
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齐飞路279号。红色的门牌,简洁的装修,如果不是来往的食客,会让人误以为是一个超市。 # d0 _$ l3 |/ j6 W3 w
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这里就是目前滨江区条件最好的早餐广场了。昨日早晨7点50分,记者到达这里时,已经有十多位客人前来就餐了。 + \2 `5 }! `" K1 V6 p* K/ e
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4 t$ n% [( h" D; ?: f# \ “来过几次了,蛮清爽的。”这是大多数客人的第一印象。这个面积620平方米,投资150万装修的餐饮广场,看起来像是较高档的大学食堂—— . n4 W. v5 \% u' y
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宽敞、明亮的大厅配上奶白色的地砖、暗棕的桌椅,看上去非常整洁清爽。 4 H: g! K+ L u; x: a
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$ m6 F, Q& p; G: Y" `: h 大厅的一侧是统一设计的早餐贩售窗口,每个窗口根据所售早餐总类的不同加以分割。再往里走一走,贩售窗口后方就是干净卫生的厨房,厨房内烹调、保鲜、消毒等专业器具一应俱全。 3 r2 l- z- H+ {* ^7 L7 C
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( g. l. e' y' X& w {/ @2 o5 g 据了解,滨兴小区早餐广场共分为就餐区、销售区、制作区、粗加工区、中央空调机房、卫生间等几个区域。其中,就餐区共设置座位200余个,可满足群众基本早餐需求。 8 h. F5 } ^7 R2 H( F0 J
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. A6 c" T1 L: w/ Q" A1 o" x2 m 【食客体验】
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味道不错,再有点杭州味就好了
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化隆拉面、酸菜鱼、真情小吃、宾兴旺角、贵州花溪牛肉粉……整个餐饮广场共有5家店面,昨天早上除了“酸菜鱼”,统统都开张了。
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“豆浆、油条在哪里呢?”记者走了一圈,就遇到了有着同样疑问的客人。据广场管理部门介绍说,和现有的早餐点不同的是,滨兴小区早餐广场的定位是“品牌化”的,他们还正积极与新丰、知味观等知名品牌联系,希望他们能入驻。
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# G% I3 p! E4 L! ~- {* c a 对此,客人李先生有自己的看法:既然是社区的餐饮广场,应该贴近市民一些,比如豆浆、油条、包子、馒头这些传统的早餐还是不能少,要是能再有葱包桧儿、油氽儿之类的杭州早餐就更好了。
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/ m5 y2 L- F, U, O" f! Q 价格也是居民关注的一个焦点。记者粗粗算了算,这里的一顿早餐基本上在7-10元之间。陈女士点了一碗三鲜面,10元钱,面碗大得让她很惊讶。“面和料都是挺足的,味道也不错。”不过,陈女士建议,如果能分成大、中、小碗几档就更好了,不仅能满足不同需求的客人,还能让餐饮广场的均价降一降,可以吸引更多的客人。
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