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在滨江长河街道滨兴小区,从3月8日那天起,不少居民就开始把自己的早餐交给了刚刚开张的长河餐饮广场。这也是滨江区第一个以早点为主的餐饮广场,也是该区目前硬件设施最好的一家。 # }, W5 {/ K7 ?5 r% b4 {) x
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【记者探班】 * ~0 Z1 X h' h
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第一印象:“很干净、很清爽” * m" E2 l! }- a' h3 r" Z7 g
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齐飞路279号。红色的门牌,简洁的装修,如果不是来往的食客,会让人误以为是一个超市。
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& D: J5 t L- M; v 这里就是目前滨江区条件最好的早餐广场了。昨日早晨7点50分,记者到达这里时,已经有十多位客人前来就餐了。
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“来过几次了,蛮清爽的。”这是大多数客人的第一印象。这个面积620平方米,投资150万装修的餐饮广场,看起来像是较高档的大学食堂——
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宽敞、明亮的大厅配上奶白色的地砖、暗棕的桌椅,看上去非常整洁清爽。 - O/ _% N5 r- _+ V- h
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大厅的一侧是统一设计的早餐贩售窗口,每个窗口根据所售早餐总类的不同加以分割。再往里走一走,贩售窗口后方就是干净卫生的厨房,厨房内烹调、保鲜、消毒等专业器具一应俱全。 6 i/ e* L$ O9 A5 a8 e0 _
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- k; w* u! }1 Q( ?$ a- |) G 据了解,滨兴小区早餐广场共分为就餐区、销售区、制作区、粗加工区、中央空调机房、卫生间等几个区域。其中,就餐区共设置座位200余个,可满足群众基本早餐需求。
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0 S9 ? M: b2 B 【食客体验】 8 l, P2 J8 \8 j
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味道不错,再有点杭州味就好了 5 C* T! l' ~+ l9 \
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( D2 B3 D* {! W; j& a' v4 V 化隆拉面、酸菜鱼、真情小吃、宾兴旺角、贵州花溪牛肉粉……整个餐饮广场共有5家店面,昨天早上除了“酸菜鱼”,统统都开张了。 8 S8 O, ~/ H! I- e- J. d
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+ V( k& L5 ~0 x( c+ ~. s “豆浆、油条在哪里呢?”记者走了一圈,就遇到了有着同样疑问的客人。据广场管理部门介绍说,和现有的早餐点不同的是,滨兴小区早餐广场的定位是“品牌化”的,他们还正积极与新丰、知味观等知名品牌联系,希望他们能入驻。 ' H$ }* R) Y! b# j3 L9 i
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对此,客人李先生有自己的看法:既然是社区的餐饮广场,应该贴近市民一些,比如豆浆、油条、包子、馒头这些传统的早餐还是不能少,要是能再有葱包桧儿、油氽儿之类的杭州早餐就更好了。 + \" g* z5 r/ ^$ j" e3 J
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3 q/ l, U; x' i4 X2 L/ o 价格也是居民关注的一个焦点。记者粗粗算了算,这里的一顿早餐基本上在7-10元之间。陈女士点了一碗三鲜面,10元钱,面碗大得让她很惊讶。“面和料都是挺足的,味道也不错。”不过,陈女士建议,如果能分成大、中、小碗几档就更好了,不仅能满足不同需求的客人,还能让餐饮广场的均价降一降,可以吸引更多的客人。
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