41种兰州高原夏菜进入杭州菜场

下沙大学生网

<p>　　 </p><br />
. H' B& o9 i/ ^# m7 b4 z' z


1 O5 e8 z. v' y<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027894_292588.jpg" /></center>　　(用兰州百合拼成的桃树)　　名气很大。我国著名植物分类专家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。” 　　兰州栽培百合的历史已经有约130年，是我国食用百合中惟一获得国家质检总局地理标志产品保护的产品。　　兰州百合口味香甜、瓣大肉厚，适合煎、炒、蒸、炸、煮等各种做法。兰州人家经常会拿百合炒?<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027895_962733.jpg" /></center>　　“赏景下杭州、品瓜上兰州”。兰州的瓜果一直名气很大。　　甜瓜关键是“甜”。兰州甜瓜的最大特点就是甜而不腻，吃到嘴里有一种清甜的感觉。主要分玉金香、香雪儿、盛开花等品种，味道甜，品质好，耐贮运，保存时间比较长。　　每斤6元左右。<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027896_747745.jpg" /></center>　　名字比较复杂，其实就是我们平常吃的花菜的“升级”改良版。改良后，这种花椰菜据说吃起来味道更糯，更有嚼劲，还会带有一点甜味。　　现代医学研究发现，花椰菜是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高，100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。最难得的是，花椰菜能增强分解致癌物质的能力，所以，还被有些科学家列入抗癌食谱。 　　每斤2.5-3元。<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027897_154715.jpg" /></center>　　绿油油的，看上去有点像西蓝花，一个个凸的小尖角，则有点像小宝塔。　　兰州人最喜欢的吃法，就是拿宝塔菜拌色拉酱，味道清爽、可口。　　每斤2.5元左右。

<p>　　 </p><br />


( W5 I4 {4 M( T, C( x
, j' ]; K  t: ^1 L! P7 ^<p>　　夏天吃点啥新鲜的？兰州来的蔬菜可能是不错的选择。</p><br />


; {; Q! @# x$ }/ m, {& f+ V1 e
<p>　　昨天上午，兰州市在杭州文二路世纪联华华商店广场上，举行兰州高原夏菜推荐会，这次引进杭州的一共有41个品种。</p><br />
9 N- k! m) @1 D. S) n
! I1 c! s8 N( Y

# u: @% f& Y" E, T<p>　　其中松花青梗花椰菜、宝塔菜可能是杭州人没见过的新鲜种类。其他蔬菜虽然杭州有，但是因为产地不同，另有一番风味。</p><br />
9 d5 i- R# o$ b
1 }( x0 }: c' v

<p><strong>　　农药用得少口感清甜</strong></p><br />

% A# k. @; c1 i; y! l' t' [5 {
! E# r( _7 H  X) s- s$ u: C
<p>　　高原夏菜，是指产自高原地区，夏季集中上市的蔬菜。</p><br />
6 z& w2 `) U6 ]  V0 v5 H
. t2 r! s6 x' a0 M
% R7 X+ e* n! q: Z  Q' O( T8 ]
( T# V. H7 t; l4 j<p>　　兰州地处西北三大高原交会处，海拔1500-3300米之间。</p><br />
# G5 F' S( E* y3 J2 s

9 b8 u* p: I; h. j- t, u
<p>　　那里属于中温带半干旱地区，气候干燥，雨水少，所以兰州产的蔬菜病虫害少，农药使用量和次数相应也很少。</p><br />

3 W% \% ~3 j4 B0 z% g1 {
  @0 J$ C& K5 m
1 S8 z/ u7 V, ?' m0 J7 O/ S2 ?<p>　　兰州蔬菜有两个特点，都和当地天气有关：一是因为降雨量少，昼夜温差大，所以瓜果和蔬菜的有机物含量很高；二是夏季气温低，所以蔬菜属于冷凉型，口感清甜、爽口。</p><br />

+ A  ~/ x( {6 m, r7 u5 ]! I

<p>　　近些年，兰州高原夏菜名气蛮大，已覆盖到全国90多个城市。去年外销各种蔬菜达80万吨。</p><br />



7 H  d  |; v" c5 c, F( ]<p><strong>　　块头比一般蔬菜大一点</strong></p><br />
  z1 t1 w3 b! w1 P5 q1 h- e9 g

3 F5 i- j' X, U+ H4 j
; Z- A" R8 H3 ^- t<p><strong>　　价格稍微贵一点</strong></p><br />
0 d  b6 O& _2 K% K- D; D


<p>　　杭州市场上一直也都在卖兰州高原夏菜，不过种类不多，只有兰州包心菜、大白菜、白菜花(即花菜)、西芹等。</p><br />
) l# d- ?: t4 o6 t
( e+ e1 s; t1 }' q, o: `

- `0 F. W; f' n0 \" u! k3 W8 l<p>　　这次引进杭州的还包括白萝卜、苋菜、莴苣、香芹、甘蓝、荷兰豆、西蓝花、洋葱、苦瓜等等。</p><br />
9 B; z9 g, c7 @! b0 a: H6 q. M
- l  h% j7 h$ A* P* X  O

2 D6 z( i# k8 [, C- [+ n7 y0 ~2 ]: W  @<p>　　这些菜我们平常都在吃，不过兰州产的，看上去似乎比一般的“模子(块头)”要大点。</p><br />

" W) G4 J4 K' n( W
& \  @, \$ a. e* O0 e; [
<p>　　价格呢，因为每斤菜从兰州运到杭州，运输成本0.55元，所以跟同类菜相比，稍微贵点。</p><br />
, ?6 y1 _4 {  M1 C0 `; p% z

- z' E- m' }( d3 l
! e: h; k& S( m, I/ I<p><strong>　　这些地方可以买到</strong></p><br />
. b( W3 c/ t% f6 t& a
/ }, }0 X" w! p: V

; n6 `5 k; h( z7 y! j<p>　　古荡农贸市场、东山弄农贸市场、松木场农贸市场、仙林苑农贸市场、刀茅巷农贸市场是兰州高原夏菜的杭州直销市场。</p><br />


: k4 F/ `9 k; y% h4 z: E
<p>　　世纪联华华商店、庆春店、运河店、外海店和江城店，是兰州高原夏菜的五家直销超市。</p><br />



, r! _" `# R) Z: D<p>　　另外，在屏风街、凤起路、文三路、三墩、王家弄、新华路、文二路、骆家庄、闸弄口、留下、益乐、劳动路、政苑等13家农贸市场，也都能买到兰州高原夏菜。</p><br />

gzjds

呵呵真不错 俺都喜欢