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人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。" i% v, y, H) P0 G4 A7 X, q1 f
3 _1 V. m G$ n$ D- p甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重4 E) W6 U- T3 l: c2 r# s
乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥
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不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
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+ f1 ` ?/ u# D# C( R一个水果* Y' Z5 ~4 ^6 |
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每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。. O6 e" H3 e- i- h0 G
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二盘蔬菜# I o" b, f* _* r& q% G2 Z% [
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每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
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% k$ ^; |6 L$ ~: U/ b$ j' n三勺素油3 Y: a* y; Q; n5 b$ w- Z
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每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
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四碗粗饭
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每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
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五份蛋白质食物+ {, O0 M) h. D9 x; z+ F; }
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8 g6 W3 Z" i) A& R" G. F7 y8 v+ V% d每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。' q2 h5 N4 |' m
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六种少量调味品' F& G" L$ s( j( a2 ^
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酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。3 t3 n3 u8 N- V/ c" |* f
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七杯开水、茶水和汤水
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每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
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