龙井豆腐、普洱东坡肉、碧螺虾仁 全茶宴很潮很文化

煎饼

上周六日，一场名为“梅花三弄”的文化主题雅集在杭州植物园内举行。近百位爱梅喜茶人士受邀前来，共品风雅茶宴。杭州茶消费的情调味儿，可以说是越做越足了。
　　这样一场“梅花三弄”的茶宴，怎能少了《梅花三弄》的琴曲？特意从上海赶来的著名古琴演奏家乔珊女士，与被誉为“香港一代笛王”的香港乐团首席乐师郑济民先生，为大家上演一场演奏会。一曲旋律优美动听，指法精巧《梅花三弄》将众人带入梅花的境地。
　　汉代茶香豆腐、普洱东坡肉、碧螺虾仁、茉莉鱿鱼卷、白茶炖鸽肉、茶粥……这些都是苏泊尔集团所属的上林苑会所为了本次雅集特别制作的茶宴。上林茶宴与一般的茶宴不同，使用了各种各样的茶，整套茶宴用的茶种类，就有龙井、白毫银针、碧螺春、香片、普洱等近十种。更有如绿茶果冻、红茶枸杞膏、普洱调味酒等茶点与茶酒，创意独具。
　　杭州茶消费的情调味儿，的确是越做越足了。“我们创新了上林茶宴，就是想把它培养成杭州茶界的一大亮点。”上林苑负责人向记者介绍说。
　　“近年杭州茶宴消费渐热，但多在春茶采摘的三四月份，而且大多是用杭州特产的龙井茶。能把茶与宴融合在一起常年推广，并涉及多种茶叶，这种思路，会让杭州的茶宴更有生命力。”昨天，茶业界业内人士认为。

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