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张胡李小龙虾4月1日起涨价20% 这可不是愚人节玩笑

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    8 小时前
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    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2010-3-29 10:30:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
      近日,张胡李小龙虾爆出从4月1日起,所有和小龙虾有关的菜都会涨价20%左右的消息。经记者证实,这并不是一个愚人节的玩笑。: g8 n7 i5 Y4 S6 _8 J4 S
      据张胡李小龙虾的掌门人称,这是张胡李小龙虾自2005年开出第一家门店以来的第一次调价,此涨价之举已思索了近两年时间。近几年,吃小龙虾已成了一种全国行为,且在全国范围内迅速蔓延,这是造成小龙虾价格节节攀升的主要原因。以张胡李小龙虾的招牌龙虾为例,早在2005年,品质优良的小龙虾的价格为12元/斤,店内招牌龙虾的价格为58元/1斤半。而到了2009年10月,可用的、好品质的小龙虾进价已经飙升到了28元/斤。我们来算一笔账, 1斤半小龙虾的进价为42元,加上10元钱的配料成本和人工、水电、房租的成本,利润已经相当微薄。同样,张胡李小龙虾的另一特色菜手抓小龙虾,进价是16元/斤,而卖出的价格还在延续5年前的价格28元/1斤3两(活虾),同样达不到收支平衡。: s0 d5 J* p( G) E& R) C
      餐厅房租上涨也是令张胡李价格上调的一大原因。张胡李小龙虾的掌门人说,2005年,张胡李小龙虾在百井坊巷开出第一家门店的时候,那里的房租是22万元/年,时隔5年,如今的价格为35万元/年,平均到每天,光房租成本就上涨了300多元。
    9 P0 e& T  l3 h- L, z  如今,正是一年中吃小龙虾最好季节的开始,张胡李小龙虾的一家门店平均每天可以卖出100-200斤小龙虾。到了4月份,真正的旺季开始了,按往年的销售业绩看,每天一家门店的销售额可达到300斤-600斤。张胡李小龙虾掌门人说,假如再不涨价,也就意味着,每多卖出一斤,我们就亏一点,实在是撑不住了。据说,即便是上涨20%,张胡李调价之后的小龙虾价格依然比市场上的小龙虾便宜很多。) n$ n/ Q3 ]8 O4 a

    9 s9 c! p8 S2 c6 t* n' V" ]) B据都市快报 文/胡狸
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    该用户从未签到

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    发表于 2010-3-29 11:27:57 | 只看该作者
      我 也 要吃龙虾
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