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★准备时间：5分钟" e: ]4 r5 d6 [) }4 s. E
★烹饪时间：10分钟, f( I8 d; [7 r& u. h" {
特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口
1 W& X( L0 z# O' S! q1 m |用料：西红柿10只（约1000g) `0 s! W- e2 @& N/ x
青菜叶10片% Z& R) ~, g- h( t X
草菇450g
, A. D' f L2 K: h% V7 Z1 g花生橄榄油 2汤匙（30ml)' f4 @- V1 o$ X9 I
料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量
! V4 _/ t2 |4 @. F# w1 e! J做法：
2 x6 G" [ b: u: t1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中# l& V, D+ G* D
2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，' g1 W8 ~$ T. t G. x9 t1 H
草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、" G9 o7 o, _. I; H" }7 E0 w5 f
素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。4 t$ G* Y) ?! g* A
小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，
8 F: V" J+ H7 x' [" G6 s& t( x. w" ^对人身体有益。 |
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发表于 2010-10-21 14:00:04
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发表于 2010-10-21 14:13:24
