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# a( f7 N1 F: a★准备时间：5分钟: p7 B1 l) n, y- L4 e
★烹饪时间：10分钟# e# ^' O6 U4 h. B8 M7 y% S/ k C
特色：红绿相间，以西红柿为盅，独特美观，口味清新自然，酸香可口" b; Y; m9 G( }) @
用料：西红柿10只（约1000g)5 [) N' ~5 |/ g) b0 L" w5 w1 j2 o
青菜叶10片+ k7 b7 n) ~/ ~$ k& ]
草菇450g, l' N0 M; r5 n
花生橄榄油 2汤匙（30ml)
: f9 G2 z9 T, M) r: N6 c( S料酒、白糖、素鲜汤、鸡精、水淀粉各适量
0 g8 l/ G: i& _3 M做法：
( u- F. d8 t: z2 ?5 K: T3 C% A& j1.将菜叶洗干净用开水烫一下，捞出抹上花生橄榄油，摆在盘中
: X! @5 W8 C8 d# K3 |9 v- \2.西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在菜叶上，
8 A, f: H$ k" I( ~ 草菇在4成熟的花生橄榄油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、
8 i! p" x+ R& v5 p2 m 素鲜汤，鸡精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可。0 `' S/ {) c$ i9 M, H
小贴士：橄榄油可以充分保护蔬菜中的营养，使其新鲜味美，- a+ h3 w" C2 _
对人身体有益。 |
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发表于 2010-10-21 14:00:04
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发表于 2010-10-21 14:13:24
