注意注意：绝对不要用保温杯泡茶

xuanlidong · 发表于 2010-11-2 16:42:23

喝茶一直是中国人的最爱，在闲暇时刻泡一杯绿茶，坐在藤椅上吹着风，亦或是看着一本书，这是多么惬意的生活。而对于现在都市人来说，可能这样的日子是奢侈的，但是，茶并没有因此消失，它反而成了工作中缓解疲劳的必备品。一杯绿茶，既可以缓解疲劳，又可以降低辐射，绝对是办公室的佳品。
渐渐入秋了，人们也渐渐开始喜欢用保温杯来储水，这样就可以时时喝到温热的水。但是，在这里要提醒大家，千万不要用保温杯来泡茶。因为茶叶长时间浸泡在保温杯中的温水中，就像温和煎蛋一样，茶叶中所含的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，是茶水颜色浓重，带有苦涩味。还有，由于保温杯中的水会一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发，也减少了茶水应有的清香味。最最严重的一点是，茶叶中所含的维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，失去茶应有的保健功能。
所以，千万不要用保温杯泡茶。如果真想不让茶水冷掉，可以用泡茶器具泡好茶后，把茶水倒入保温杯内来保温。