TA的每日心情 | 怒 昨天 08:59 |
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签到天数: 2258 天 [LV.Master]伴坛终老
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绿豆米仁粥, i; a/ R! @5 T- u: K
推荐人:杭州市中医院内科主任医师何迎春
9 [0 f: g \ Q2 E9 {! }" h B 暑湿对脾胃最容易造成影响,所以夏天,人很容易感到胃口差。
1 Y6 Q# L' J/ m9 u, E 杭州市中医院内科主任医师何迎春,是颇有经验的老年病专家,自己养生也很有名气。4 G1 m3 Q6 d% T
医院的一位工作人员告诉记者:何医生夏天睡觉,不开空调。3 x: d9 y: Y$ E7 ] i7 p/ F
“这几天这么热,应该破例了吧?”记者好奇地问何医生。9 M+ U2 `3 u' e" }
“当然不开!”何医生说,这几天稍微热点,她才开30摄氏度,而且只有在房间里开电脑工作的时候才用,睡觉了就关掉。在她看来,夏天很多毛病,都是贪凉弄出来的,所以即使大热天她也主张喝热茶,解渴也解暑。
* s# a: s" ^: d8 b 她自己就喜欢喝绿茶,办公桌上的透明保温杯里,已经喝掉一大半。
1 X3 f1 n# n: o “夏天早上米仁绿豆粥,是我们家的习惯,我也经常推荐给病人。”何医生说,米仁就是薏米仁,是非常好的东西,可以健脾,也可以除湿、消除水肿,和绿豆一起煮,可清热解暑除湿。
/ i+ x! A6 ^" U 她自己煮粥的时候,不混合其他米种,只用米仁和绿豆,也不会放冰箱里冷藏,干干净净一碗粥,有清热功能,口感也很好。
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0 F5 E7 c/ O% @9 w 绞股蓝茶
' Y: S9 E, B1 D 推荐人:杭州市红会医院中药房的中药师娄成龙
' l+ Q9 T/ \, s7 ~ “我查过很多文献,上面说绞股蓝的有效成分皂苷,有6种跟人参的皂苷有一样的化学结构。”娄成龙说,在杭州,绞股蓝有“杭州小人参”之称。$ F' [7 u" E Z* v
他告诉记者,他的爸爸血压有点高,每天出门干活就提上一大壶绞股蓝茶,已经喝了大半年,现在血压控制得很好。- p; m3 K/ G( y8 u
“其实绞股蓝不仅可以降血压,它也有镇静安神、益气健脾的作用,适合夏天喝,可以补气,对失眠也有一定帮助。”他自己也喝过,味道是先苦后甜,回味比较清淡。
' |# U2 n w$ [3 g 他说,第一次泡的时候,会有很多泡沫,千万不能倒掉,因为有效成分都在里面。不过,绞股蓝性有些寒,不能多喝;肠胃不好、体寒的人可能不适合喝。: }# V2 M8 O- H1 T) v. }
在医院做健康讲座的时候,有不少听众拎着自己泡的茶来跟他咨询。他发现不少大伯大妈泡的绞股蓝茶,不是真的绞股蓝,而是一种跟绞股蓝长得很像的植物。
& v- B, J* u1 P “这种植物叫乌蔹莓,我们杭州也有,跟绞股蓝长得很像,都是五片叶子,但完全没有绞股蓝的功效。”娄成龙说,去外面购买也可能错买成乌蔹莓,最简单的分辨方法就是尝味道:绞股蓝是甘苦,乌蔹莓有些酸,咬起来有粘液感。
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荷叶粥( B% p! {$ \5 J8 h: c: a, g
推荐人:杭州市红会医院门诊中药房主任助理刘丽琴
! y u& M0 m) T5 c: q; p0 a! u 到西湖边去买荷叶、莲蓬头,已经成了很多杭州人每年夏天必不可少的活动。荷叶可以做菜,也可以煮粥、泡茶,不少医生都向记者推荐荷叶茶和荷叶粥。
f7 w: z; G9 g/ V “荷花真的浑身是宝,花蕊、荷梗、藕节、莲房、莲须、莲子,都能入药。”杭州市红会医院门诊中药房主任助理刘丽琴认为,对付夏天暑热,荷叶、莲子、莲心三种是很好的选择。. F5 V# d! D' ~ z2 Q5 J
市红会医院儿科不少医生为小儿看病时,向家长推荐荷叶粥,对付小孩子的“夏季热”。( {# [9 b4 u3 L0 X) B6 k) n! m% g4 L
“3岁不到的幼儿,调节体温的中枢神经还没有发育完全,所以天一热,体温也会升高,出现持续低烧的情况。”刘丽琴说荷叶粥有消暑退热、健脾和胃的功效,夏天可以经常煮来吃。
" E9 d7 A& d4 [: p 基础款的荷叶粥,把洗干净的新鲜荷叶和大米,放在一起煮就可以,没啥特别讲究;医生推荐了两款升级版荷叶粥,用的都是这个家族的东西。# [' M* u) z6 |3 @+ S
加莲子,健脾胃:如果有大便溏稀的情况,可能是脾胃比较虚,可以添加莲子;/ ]+ }# {" a* d0 F+ B: T5 z! D
加莲心,去心火:心火旺的人,有眼睛红、口干舌燥、口舌糜烂等症状,莲心性苦寒、味苦,有清热、降火的作用。) d F4 t" o+ y' {6 n
以下几款可以照着医生推荐的配方做——
* b9 n% i# ~4 P3 i) W! d ●乌梅粥) d1 r3 [; d- P' ], H
配料:乌梅10克(5、6个左右),小米30克,冰糖适量。
. R6 J8 z* V. ` 推荐人:杭州市红会医院儿科主任医师邵征洋9 B7 d' n: [" X
推荐理由:乌梅生津止渴、止泻,可用于治疗夏季小儿腹泻。
4 Z9 M. x$ a5 y/ r. A; z; K* Y ●红枣乌梅汤- a: C0 H% z, h0 o/ g
配料:大枣10枚、乌梅5~10枚,冰糖适量。
' i. d1 O, g9 J( f 推荐人:浙江省新华医院中医科副主任中医师周旭文: ]: l s( q! j2 y2 `
推荐理由:大枣补气、乌梅开胃,最适合体弱的宝宝。- U! @+ Y% g8 ]' c( y0 f& L
●自制凉茶
7 |6 U7 p$ X' t 配料:麦冬+枸杞子+西洋参. K8 b) r7 y# |* m0 Z- w0 m
推荐人:周旭文副主任中医师
" M) L1 W: H6 x# u 推荐理由:西洋参补气;加枸杞子,保护胃寒的人;麦冬滋阴生津,润肺止咳,喉咙不舒服的可自制凉茶,不放糖,更健康。
% G$ [4 i( w2 [ ●百合核桃粥
0 N, ?( ]# D% W S 配料:百合50克,核桃肉15克,大红枣10枚(去核),粳米50克,共煮粥食。
6 j5 C% O; k7 s3 e: ~ 推荐人:浙江省新华医院呼吸内科主治医师蒋朱秀
/ v* C8 l' I4 Z% _, M- T! V 推荐理由:适用于老年人,尤其是慢性支气管炎患者。: r' y- S% d/ d, m: o8 r
●四仁鸡子羹' \* x% s, A. V/ w8 j! ?: G
配料:白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,共研末。每日清晨取20克,鸡蛋1个,煮羹1小碗服用。3 s( u# C5 l& f* k" V
推荐人:呼吸科蒋朱秀医生 v Y4 b) ]& h; b# ?+ z
推荐理由:有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效,对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。, I2 E/ O+ K+ `
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