不能和牛奶同吃的食物

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1.在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
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　　因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

, d" c- M! D+ w　　2.果汁与牛奶
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$ Q% R* y2 d7 j  v" p% a2 p　　牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

" l/ O1 l  R: [! k( F; n9 X　　3.牛奶与糖

* D4 U% Z1 w: M+ t' P2 N　　牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

; Q' r( m0 Y7 ~' O, N" \　　4.牛奶与巧克力
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; ^4 Y/ }8 V0 _# k) z' q3 C6 X　　牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
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( `* a: M$ ^) {2 {  Q; r3 C　　牛奶与药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

　　对于饮食上的小知识，很多人不太注意。吃过东西后不舒服，也不查找原因。其实，生活中很多事看起来很小、很随意，但其中却往往包含着不少学问，需要我们去学习。饮食问题正是这样，多注意些总是有好处的。现在很多地方都会提到饮食上的知识，多看看，多注意，起码会让你吃得舒服一些。

单调

哦。。怪不得。。。

tianjingxuan

谢谢了~

Silvi

原来如此。。

hersme

才知道