能秒杀所有米饭的下饭菜：大葱炒腊肉

摩登伊裳

大葱炒腊肉
" K9 v( g# H6 }9 F! [+ q
1 ^/ q$ r- _0 M9 N; l主料：腊肉，大葱；
( p5 g' P' @2 @; \- O3 d" _6 |调料:干辣椒，大蒜；

! C, G! p7 D. H( p. w
$ l# ?' P% X4 y+ S& M
2 Q& @7 m" v' ~- |' f+ {0 w- c6 ]
6 s0 r/ j; D" z! F6 R  h3 D
5 D8 R2 C8 ?1 P6 r9 Z做法：
' S" }. b" q9 L2 d# v. ^1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝；
% |3 e. e2 w1 W
& m0 F3 \. `3 ~. F8 X( V




6 z8 k. y  S; V9 \2.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油；
, s/ |3 l% K7 ]/ `0 t2 A$ k& k3.放入大蒜、干辣椒，炒匀；
7 b2 j$ x/ q0 ]4.下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅。


+ u+ U8 |) y2 Q# o
9 t! V- d" ~' g0 X2 e3 z
经验分享：
1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
: o7 P& W/ Y2 u5 x* n! ?2.因为腊肉比较咸，所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了哈。

摩登伊裳

[em02]好好吃哦、、