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你还在看重葡萄酒年份吗?

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1
发表于 2011-5-6 16:25:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  一般人在购买葡萄酒时,总是对“年份”情有独钟,但是,葡萄酒年份并不能说明一切。让我们一起去清点那些葡萄酒史上尾数为1的年份,看看不同葡萄酒年份的背后有着怎样不同的故事!
' J8 |! U1 n8 C: W+ M( ^3 ]+ D


) S- }3 }8 z) x  f- }  葡萄酒年份并不能说明一切+ @3 n+ T$ O( w! t
9 M/ [! R* W' k
  1911年
9 C& F  ~4 J9 H0 O+ g4 B8 Z" {4 q- ^8 i
  非典型性收获年:绝大部分的葡萄产区都获得了丰收,波尔多是唯一的例外。勃艮第地区、香槟产区、罗纳河谷产区以及卢瓦产区都取得了不俗的成绩。
- \) [' m6 S+ k
2 a: i% U2 G+ l5 Z  W$ j9 Y+ E1 a9 ^  1921年
" a' C1 V4 D6 I8 m& t0 x8 i/ f. D5 ?* |# W: v( Z6 ?. `) g
  传奇之年:波尔多地区以利口酒为代表获得巨大的成功。左岸的勃艮第白葡萄酒、香槟、卢瓦酒也取得不俗的成绩。唯一的失败的是罗纳河谷。8 ^( u  D; F9 n( x7 r) }

8 B( E% x0 s' P, ]  1931、1941、1951年8 ]3 K& d7 O7 s/ C( _. f

3 b3 ^) |) E8 h( M: e: o  平庸之年:降水、冰雹、战争,轮番而至。在红酒及干白上毫无作为。5 e: U/ o. m$ ]; O1 K

8 j" D) ^9 g/ C- H3 r  1961年0 R$ e3 H4 K( E8 w) L/ U, I
: }1 g5 U( C* Y7 p/ R5 Z+ I
  这一年,ken(芭比娃娃的情人)戴着卷曲的头发和灿烂的笑容,出现在孩子们的玩具房里。同时,这也是波尔多葡萄在战后收成最好的年份之一。产量并未增加,但葡萄质量有很大提高。这一年出色的红酒包括白马酒庄,木桐酒庄,拉康斯雍酒庄,爱士图尔酒庄,奥颂酒庄,高柏丽堡,奥比昂酒庄,靓次伯酒庄,宝物隆地区。在罗纳河谷地区有Hermitage La Chapelle de Paul Jaboulet Ané, 稀雅丝庄园,勃艮第地区包括罗曼尼康帝, le Clos de Tart Grand Cru de Mommessin。2 Q8 A% a" P  g
* S: ?- X3 \; O
  1971年, q  M3 }: g* x2 J. f( @

/ c: I! u3 V7 u6 J* d- K  同样是丰收的一年(罗纳河谷例外)。$ }. U, `3 k, L0 X- A- ^$ z/ e8 I

# M% y) P: w& z, U+ o2 d  1981年
' a. T8 V, z& Z% T6 I
5 s0 N, h, t! v3 t7 q, Y% |  左岸情况比右岸要好很多。波尔多葡萄酒就想一直快要凋谢的玫瑰,每况愈下。有趣的是,由于阿尔萨斯及博若莱地区出产的优质葡萄酒,里瓦山谷表现引人注目。这也对照出勃艮第地区(更擅长出产红酒)和罗纳地区的萧条。0 {  Y& Q! U0 I% d% Y
9 o# g- w' j$ K
  1991年
6 R0 S6 h( o& n/ r. b0 M' x* ^$ r; T3 s
  艰难的一年。霜降、低温、降水……这一年的波尔多没有春天。然而,这一年出产的某些葡萄酒却出色的令品尝者们大为震惊。低温同样导致勃艮第地区葡萄产量的锐减。罗纳河谷北部有幸避过了这糟糕的一年。
( b! Z; y7 y5 W$ ~+ H# @- p4 A* y# k1 \  K9 ]! ~
  2001年
7 T( D" [+ m. v6 H# i8 r) U2 Q3 g% m& q, e; X* v, L+ N% t
  经常由于2000年而为人们所忽略。后者连续的三个零形象的反应了当年的糟糕情况。2001年是波尔多的幸运年。直至今日,很多年份的红酒行情远胜于它之前一年的葡萄酒商品。
3 c5 ~7 u  k+ b  h; \& ^! N
/ J3 i8 t' V0 j0 ^/ `  2011年- a9 Q; H5 m" N# g  ?* V0 q
8 z2 Q* C* n' d& m
  青铜之年:是否这将是一个可以媲美1921或1961年的丰收大年?或者这将是充满磨难的一年?从统计学的角度讲,这两者各占一半。让我们拭目以待!
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该用户从未签到

2
发表于 2011-6-13 13:23:59 | 只看该作者
现在假的太多了
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该用户从未签到

3
发表于 2011-6-16 10:03:43 | 只看该作者
葡萄酒能兑饮料喝吗?
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