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小釜山韩国料理在中山南路18号临近鼓楼又开了一家新店,小釜山主营韩国烤肉、炒菜、主食,坚持使用纯正、优质、新鲜的原料以保证每一道菜的质量。也是杭州第一家采用食品专用纸张烤肉,创造了“新概念韩式烧烤”的经营风格。
- z9 n5 [' E' ~* W( E- B. @& J一落座,这烤架就引起了我极大的兴趣。烤架铁板上垫一层纸,大小跟A4纸差不多。服务员说,在纸上烤肉不会产生油烟,烤出来的油也不会飞溅出来,烤肉过程中只要不断更换新纸就能保证肉的原汁原味。7 s6 O' U# P; ~( \3 }, w
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纸上烤肉常点菜系:
$ p* {# ?! i6 a& Z8 }烤美国肥牛和烤培根' G, m5 i& V! z1 c, x# n$ G5 c" a
精选进口肥牛片,鲜嫩色泽鲜红,肉质鲜嫩,纹理细嫩无筋,烤制时,鲜嫩的肥牛便发出滋滋的声音,让人垂涎欲滴,浓郁的牛肉飘香,闻着就是一种诱惑,烤肥牛肉肥而不腻,再蘸上浓浓的酱汁,美味无法抵挡。烤培根量更丰富,以及相对地较不肥腻。
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3 Y4 z) B- M2 I' [/ F- {" C, n# S烤河虾
: ~* {- P1 I) ?* Z+ _4 F6 Y新鲜大个儿的河虾,肉厚肥美,烤起来香味扑鼻,松脆可人,美味至极!- f6 l1 S, c4 p( e: Y
4 ^, K; o& D7 n; U4 s6 V' b7 k" o! s调味肥羊、调味猪排
$ }: C1 c2 `# ^4 s4 D调味肥羊和调味猪排是经过腌制的特别美味,烤出来的味道可不是一般的棒哦!1 M; O e7 v+ ^; Z* _
8 U) `, s, X1 L0 b* P# c! @) @牛肉石锅拌饭、金针菇; h/ l- d. u6 @1 E+ b
牛肉石锅拌饭,正宗韩式风味,看着就流口水~~~
. f- R* m( G) e. z- u( d烤土豆片、烤韭菜、生菜
8 s* Y9 B6 J' ?! `$ ?7 T$ L薄薄的土豆片滋滋烤出诱人香,口感好极了!绿油油的韭菜,烤起来没有生韭菜的辣味,保留的是那股清香淡雅!# n) ^, e7 p, R
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还赠送4份南瓜粥、4个小菜
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" E5 A3 k/ r+ Y总体来说,纸上烤肉确实干净、时尚。吃完之后,完全不必担心会成为“烤人”,脱下一次性的围裙,身上一点烤肉味儿都没有。难怪来这里吃饭的净是三三两两的时尚情侣,吃完后也不着急走,懒散地坐在那里聊天、喝茶,这在其他的烤肉店大概很难见到。 |
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