舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

煎饼

                                              第一集  自然的馈赠

1、【松茸】----  云南   香格里拉

3 h( M) }5 M0 Z9 C      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物

5 o* w0 Z2 v* d% A" c& N# M( z
                                                这就是松茸

/ \  f" E7 E) i. w9 G1 V, o
' j  E% @7 r" c+ I, B

2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

                                              油焖冬笋

" e, e1 F$ ^8 ^  N, M

: j; @8 s$ D3 n+ N! v) j                              广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼
, n* A, U* I, b9 h/ H
2 z. Q* L9 ]8 z1 N
7 z, a# H0 I9 m: v+ ^5 Z  j                                    广西 柳州----螺蛳粉
1 X  Y. m# {; _/ X0 j


9 u. J3 e* [" E

3、【盐】------云南大理 诺邓

& V: O- e4 R: e( W! Q                                           大理诺邓---腊肠

  I0 c5 @! L( v/ }: ?: |
- L" ^2 V  m0 N9 o, d
! b0 L/ `6 c3 L/ N
                             大理诺邓----莴笋炒火腿
2 U! G" S% d$ @0 R

4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

) ?2 k1 W1 h- n& |5 A% v0 V) \
                                       湖北-----藕夹
" Y7 M/ }& F8 ]& x
- s$ i' r. x  C1 s# K

                               武汉鄂中----排骨藕汤

, g5 l+ K# J6 A% n

5、【淡水鱼】-----吉林查干湖
3 U, X) v' @# w, }2 z  a1 M

7 v( J2 U3 l9 E: \! O+ `; C* s                                         北京---鱼头泡饼

$ n2 l$ ^8 L3 v4 L( E% k, @
                                      吉林查干湖-----全鱼宴

- M! O+ _1 ?! C4 B  M1 I3 _5 B
6 |1 a0 a" D' o( K8 \
: u, Y. p7 O  Z7 `- k
7 b8 A$ T: w2 D) x

6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

. e; |" J& C$ r1 o                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼


5 e7 x7 V: P7 S" h( _, v                                     海南三亚-----狼鱼


) R; j! ?5 V2 T- ?0 K                             西沙群岛-----海水煮红螺
6 z+ K1 O& _2 R( h' `2 \, f. Z

3 n* a% s' ^% M; h& p9 P0 p: W) N                         海南三亚-----香煎马鲛鱼
- g0 F$ _7 S6 g
4 t; x- t" L+ S, P1 p* c
$ i4 P( S, M9 |; ]
  a3 |5 X; Z0 F& ?3 [& N
6 c1 d- e% P+ J, u. n/ m

煎饼

第二集  主食的故事

1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

                                       陕西绥德---黄馍馍
, s2 I3 ]9 y( P2 w  |
  A2 r' {  o5 H# R- d0 ^* F/ [
/ ]) A/ _2 [" E3 N) Q
1 P2 M% F% ~* L- I

2、小麦-----黑龙江、新疆

7 @# n6 j0 @8 [/ [                                   新疆库车县-----镶

. J1 F9 X/ b# o7 w
                                      中原-----馒头
- B  l, o. D: a# v


7 j) S% l/ H) T3、【米】------贵州黎平县、广东
8 }6 q7 h( H' x" e7 m- w

& V+ E5 ^. N/ j7 H9 y- k- _                                    贵州黎平----汤米粉

' Q2 O% [0 J4 _$ Y0 Z
! c! Q# r: ?# [% y4 L- p4 e                                  广东----干炒牛河
) H1 K: B+ C$ I2 j/ ~
5 A1 G$ i! h6 }) w; k- j' e0 u
9 h5 N9 |- x) q) h- V

4、【馍】-----西安

                                  西安-----肉夹馍
0 ~. M. a! v$ C3 G: f  A1 A
- Z: S8 Q( n/ Q+ `2 G
# T5 E8 s( v1 n; t: a                                            西安---泡馍

2 \  _7 t) ~$ ^
6 I  r* e* p7 W1 h# S

5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

% z3 d8 C7 f/ f+ }# p
  I3 ]7 i* A% z# J- P% G# R                                     兰州----牛肉拉面
; ?  Z0 E/ S# P5 g/ l- K

6 I4 G3 d+ i9 V" y+ _: d9 d                                  广州-------竹升面

. {6 @; ~8 Y( _. p
  Y5 U! o0 I( x* ]; p                                陕西岐山----臊子面

6、【糯米】-----嘉兴

" I" ?% k/ F" R% g! ?5 Z* T
                               浙江嘉兴-----粽子
# R& g& A+ s  W

                               浙江宁波----年糕泡饭
2 q5 W8 ]1 e$ \) x: a2 a

" e0 K; T* T0 l                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕

. R( e* O0 M& M! O
- X' U4 Q8 D- t2 z) _( z9 E                               浙江宁波-----艾草年糕
6 H8 _: c- H& _7 s

2 y6 g% Q3 U+ ]- G1 E4 c5 K

7、【面】-------  北京、山西

) E: l$ A) P" ^1 t+ |* L- k
                                   山西-----焖面

" P4 |! {0 ^" y" g
% f5 K) {5 u4 q/ M                                          北京---饺子
7 B- v3 ~& x  Z( r- w% D! r

煎饼

第三集  转化的灵感
3 X7 _) N  _7 v4 B: H* H! x, `

1、【豆腐】-----云南

. c; d% E* G7 k! K! f6 N
1 V: g0 Y4 w% j3 E6 ]& I0 s                                 云南建水---碳烤豆腐
7 L+ G% p  a9 I0 S& |7 j! L
9 E2 h, \+ V5 j2 ]+ K2 [& ^
                               云南石屏县----盐卤豆腐
! x1 Z7 k3 c/ e; Z

                                  安徽寿县---豆腐花


                                      安徽------豆腐丸

' M1 L. q( M4 S/ k4 w4 P1 p
                                             豆腐锅


                                             豆浆

3 M6 K0 D6 b  q8 g
                                   浙江天台---豆腐素食

4 ]/ L4 \* y, B" C+ i& g
                                   浙江天台---豆腐素食


! |' i5 D7 P0 e                                          安徽----毛豆腐

0 m. k3 P) G. C

+ H" m& `3 M* i" y9 G3 D
3 _+ b  ~5 G5 w1 Y+ n& o: @

2、【奶制品】----内蒙古

                               内蒙古草原----奶茶

' o- t, [% Z: G" U' N: {7 d
                                 内蒙古草原----奶豆腐
5 b5 n1 o( z+ i; b$ |  b

$ `, d, w1 b5 v! Y+ n/ z                               内蒙古------酸奶豆腐


, q- Z& N) i" Q6 s                                     内蒙古-----奶扇



' Z, u3 ~- L% W, L0 [& d5 M. S

3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

' }8 T: z+ b& @/ _% F

7 D: A" r* b6 Y

                                     绍兴----黄酒
: j, I; K& c4 t# j* j

                                  安徽-------糯米酒
1 ]+ o1 C: Q" j
" Z3 ~) S; W' p" c/ B

4、【酱油】----绍兴

                                          红烧肉

, x& k7 f( u! S9 p% \8 D6 l- |
                                               酱鸭

$ U/ x# Y  h' w( A  V* r
( P' ], E2 u& p
                                           酱黄瓜

3 W# H% R1 }3 z
                                             酱菜

5 u' S( ^9 l3 x# s' ?' ~
$ M' l4 p5 T; s& J$ Y. z                                                    腊肉

' C% ]* o. H- r3 X' `

5、【酱】----- 仁昌

                                          仁昌-----酱

* q: G  ~  k+ g" K
                                     黑龙江---大豆酱

' f& g/ @: X$ b2 j5 j' c

6、腌菜-----东北

+ _) Q* `8 _+ }4 K
                              酸菜炖猪肉-----东北
0 t5 V6 c: T( U; w3 ?' g

                                   东北---酸菜饺子
3 M" M3 K3 _3 R" R/ N1 h
* d0 _! V# V7 I4 p( H6 c" D

煎饼

第四集  时间的味道

1、泡菜----黑龙江绥化市

# b5 g( s9 y6 d, e
                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕


. I# h8 C+ q" T% f                                朝鲜族----辣白菜
+ R, z9 A4 ~/ v2 n% F) i  l: \

                                   朝鲜族-----凉食泡菜


- Z8 G+ x9 U' Z( r; p; Z% ^                                 朝鲜族------泡菜鱼
; Z0 `2 ^) q3 \8 _& d

* z( f! u# r( _
8 g) s, A% K& E, r- V1 |

2、腊味-----香港（和兴腊味家）

                                  香港-----腊肉腊肠

, Y# A, i& D: R
                                香港----腊肠煲仔饭

4 R# e1 U8 v7 x
! H2 u- i1 t( H- j4 E                               香港-----腊鸡煲仔饭


, F' r5 W) g: E0 ?# ~                                   香港-----和兴腊肠


; F4 T' r3 R- G/ U. n& T
' ~0 ]" ^2 M2 ^! p3、腌鱼、腊肉----湖南靖州
7 {- k( @6 m$ c  ]
* J5 T& n. C# b6 b( W' ]% v
; d* c1 M% a0 a) H                                湘西-----腊肉


                                  湘西-----腌禾花鱼

2 A3 f+ K% R! K: H
                                  徽州-----腊八豆腐
! ]/ ^- O- h: x8 G/ t! A


. R6 n* \# r, I: c4 o
, @9 \/ C* s" V+ }% a% X) G7 ^4 k

4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

, p' i+ k, R1 \% Q* o$ H                                 安徽-----臭豆腐
1 e. J$ {7 W' H7 a0 a
2 S. S! q( p- s* H; T5 H
                            安徽-------臭鳜鱼
: }' ?0 d6 a- J2 Z/ x5 D
5 W1 U6 ~) v) e0 g8 o  ^
/ X% J1 }: r, {' O                                    徽州-----刀板香

) p& F1 M1 z9 ~% c6 Y
) |& P6 M: [# A
% L, x* w& r! O1 C1 n4 M, S
) ~( H' w, x' Z" w

5、火腿-----金华

                                   金华----蜜汁上方
8 y7 T) Z( ~" F8 y# o% p' L; V4 O

                              金华------中方炒菜

9 q4 w' y8 t8 l4 m2 |. k
                                  金华-----金银蹄
0 j# K9 [* Z9 k; D+ m) O! a

7 ~! {# r' h$ f: [7 U$ J

6、腊味----杭州、上海、温州

' h2 h3 ^5 W. C                                      杭州----酱鸭


                                     上海-----腌笃鲜

) z' Y2 A/ w' R
8 u: c; M7 s" K                                      温州-----黄鱼鲞
+ F% T- t. v+ d
& Y+ G1 T) D% s+ Y1 L6 s
' f' b- u! [9 k4 |& |. b% U% E                                  绍兴-----梅干菜烧肉

/ J( x; S9 f0 Q! {- K% i
% t  X# K0 ?/ H4 b; N' X( E
7、糟货-----上海

, O+ X" l# ?9 Z. d% |
4 J2 G, h# M/ Z1 ~- C* W                                   上海---------酒糟鸡

# Y. F9 P) `) v  c" O; a) n
                                       上海---------酒糟蟹

4 G; X3 f4 Y% |3 D! |6 R
6 K! h; Y; P" l" W: J. o' k" v+ D

8、干货（紫菜、干贝）--------福建

( P/ W  ?) r: ^
2 {  n+ Z8 K$ _6 C# G                                       福建小吃


                                     福建小吃
# N, }6 H1 @" @, m


+ F0 D5 @% {# j5 x1 Z                                         福建小吃



9、乌鱼子----台湾


- l& j$ o. n9 w! c) Z                                 台湾-----香烤乌鱼子
; |9 d- `, k+ I! k% }3 _( @, n
6 d- b0 \' S" f' B& }: O% z% ]
0 x. ]: M" w0 d. D5 I( {                                    台湾-------乌鱼子沙拉
$ R! Z" H* f. o. W, s7 N: b
! a3 r1 l! M  J7 F) n
& E+ W. R2 t8 d5 `) _" [                                  台湾-----乌鱼子粉丝汤
$ f3 t$ n; \- g; w# y% a1 b) @

10、咸味-------香港大澳

3 j3 S/ Q# W  u2 }$ z
                                   香港大澳------咸鱼


                                       香港大澳------咸鱼
3 H( j6 ^6 y5 A

                                       香港大澳-----虾酱

0 x" b5 e! ?# n3 E
                                   香港大澳-----虾膏
1 D) r6 _9 p: W) K  N7 q! f

煎饼

第五集   厨房的秘密

1、煮-----云南香格里拉

% ^3 Z" b/ |9 J, u3 B9 C9 S; e
- P, F8 W+ M& ~; o/ m: W% t                                            尼西-----陶具
7 d' u2 k4 D  W) P: k- [! m
! b( V5 E4 _& t! y  t( }3 w. _6 w
1 k0 u: ~3 ~) j0 q5 a4 i                                     尼西------黑陶蒸器
9 J3 X8 g% w8 Z

2、村宴------广东顺德

                             广西顺德-----粉葛蒸肉


. Q, s2 P6 R2 V2 V1 W9 w                                 广西均安-----均安蒸猪

4 H3 m8 D$ Y! O$ @

3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

2 V- m. C) F" m8 ?2 x+ P
                                   扬州----汤包

0 x, z. A5 o: d: F" I2 `
                                          麻婆豆腐


4 r; ?- o2 u; v: ^                                        扬州-----鸡汁干丝
) Y* }0 D* l" w/ ^4 A

                                       扬州-----酒酿火方
- Z* D+ s2 f* _; O* }6 {0 U) }0 K

                                          扬州----紫炝虎尾


. g0 A- m+ P6 X- U) S8 X                                                     素汤
: `4 L1 k( g9 ]( O& _4 Z" I, |

                                              清炖狮子头

* N" j- W; [7 _8 l% L& b( B7 v
                                           葵花大斩肉
* g+ B. s% n& T8 [3 Z
" h* Z( {) Z+ \* g. H0 K
9 F* j' H, e! v' x: ?: U                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼


5 j& }" w( ~$ A. u                                      淮扬菜----仿豹胎

; A% Z- O1 }2 A1 ^) c/ k, Y9 l3 F. ?- b$ Q
                                      淮扬菜----文思豆腐
% {$ S: z0 [9 q1 S& H

1 \2 P: {0 }  {* K0 h9 Q                                    淮扬菜----香煎素鸭
  m9 G+ h& a4 Z- w0 n
# ^5 S* b8 `1 v  a$ j3 _+ a
+ H4 o% d, Y# a$ H1 z" X                                                 炒菜
% I) J$ g2 O  O9 ?( q9 O
0 Y6 D) A% I6 n+ W0 `6 O1 N: S

9 ~3 j% \. N; Z+ `3 P5 u

4、湘菜----湖南

& |0 ^) Y  y" a2 Y) Q                                湖南-----油炸臭豆腐

# e5 R) [& m  m+ v+ [& k9 z
                                             爆炒菜
0 M  P6 b: f  K2 ?$ g

                                           金鱼戏珠
2 k; r0 m: E; T, K: a

  J% ?, @) V. u. j& U                                       湘菜------金丝虾球
1 {. ]+ g" F0 c8 m' ^+ S+ b2 X; @
/ z8 p4 {% z7 z

5、鲁菜

$ [. }' [& N6 N1 \0 I: s- s( F# M
# E5 u- I0 X; J! _$ f                                          香葱海参

) ?0 Q  e" u$ f
& F( u5 m* X! n* W5 N$ z                                 杭州----新式大闸蟹
: y8 f1 z2 B. m+ [! Q: A; S4 z/ r

, w" o, R" ^( v  L) o1 q0 i                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁

' V) b- F6 T' [! D4 B
                                   杭州-----西湖醋鱼
5 G" D' u1 W- ^' ?+ h
7 x4 N& ?: D( }' `

2 g' D3 S& T3 T0 V+ Z% }, [

6、煲汤-----香港

" H% \1 t5 @# W4 X8 A- l4 r" ~8 B
, k- [9 [3 N# K                                         柚子皮包肉
. N" p! I( r& ^) u, I
# {  P3 k6 ?6 G* T+ ]4 p
                                       煲汤

煎饼

第六集   五味的调和

1、甜

2 h  K# l% }6 s. g- L$ q, g                                   广东汕头----糖葱薄饼
4 c* e* K# O# W- Y6 R. m
7 V8 [' }: y* z
                                   潮汕------鸭脯

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6 [$ {1 L5 e# U2 `3 a                                           潮汕-----糖葱

3 u3 o# v0 G/ e3 V$ E$ f
, k  s; o4 G) C4 f; r                                     无锡---加蟹开口小笼包

0 v. s) ~; E6 }6 I: ]
0 u, F& p9 m1 H2 i: C
; i/ {  J* g$ J# H1 E& ?$ P% ~                                            无锡---手推馄饨
0 w/ G* b; m7 k# `
8 U/ X' O' [! U9 \- D/ E
! Z6 w; Q. j" S1 D0 a' |' D
; P3 L" j1 s+ H                                     无锡----酱排骨



: C* [7 L# Z7 ^/ O+ ]& h& [

2、苦

) q/ H/ F& O7 V/ f9 A, F: v" t; @
7 J  T$ @( w- B' [  z- h' [                                            酿苦瓜
6 S: U' g! ]$ V% |1 D, s

                                   广东江门----陈皮宴

( Z" Z+ @$ b. e( M2 q
                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）



& Q, E1 ~3 i( F$ x. ^" D& W

3、咸

                                  广东惠东县----盐焗鸡
) N$ p+ l5 ]/ `( s: {* @
! Q/ n. ~( `! T, N) [

4 v1 K- i( Z7 H% Y! C6 o6 F& w* Y

4、酸

& i" u2 P4 P: I/ j+ Q
* A9 z( t2 p; m% D                                            醋
" y$ x* e8 U) s6 s2 `  x

                                               白醋
  ?7 `2 i: H' s! a% T

                                       镇江醋
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2 u& u! a: }2 _# {) R                                      蟹黄小笼包

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  X( j6 s9 d6 J- w: k! W1 a+ y                                   镇江-----肖肉

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: O3 T, f9 G# i3 E( a/ D; U$ J                                          镇江醋排

1 w2 Y) y) w! ]: w- W; T. x3 S

5、麻辣
% r1 i% H/ w! n; _- S2 J


                                四川乐山-----鱼香肉丝

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                                  四川-----豆瓣酱
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                                   四川----麻婆豆腐
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                                     四川----糖麻鱼


                              重庆-----世界最大麻辣火锅
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, _* T7 m8 J) H4 ]2 l3 o, @% `

6、鲜

% @/ a( V6 M9 T+ Q                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤

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9 F& k3 ^3 F3 Q! R6 o( g2 F) o7 n7 a                               广东汕头-----鱼丸紫菜煲


                                  广东----蒸鱼


0 R5 F2 f$ B" }  b; T                                  广东-----白切鸡
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煎饼

    第七集   我们的田野

1、糯米

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                                 贵州下尧村----糯米

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; x7 v6 l5 f  Z! X' a" \! E: R( E                                       贵州-----糯稻
7 T1 t' k. D3 r  T% H' y5 J! E

) z0 K  B, Y' W1 L# t                             贵州（新米节）----炜酒

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                                        贵州-----长街宴
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2 P, ^1 d# @. n' Z" u                                        贵州----长街宴

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5 w* c* {5 x0 @( D

2、海产

4 W! B* X. |: L  m                               黄海獐子岛----海参


                               鲁菜----葱烧海参


                                         烤海产


                                              烤海产

3、淡水物产-----浙江湖州

7 n3 s, g9 H! m- E% M/ l+ [' i2 [                                      湖州--- 湖蟹（小太）


                                     浙菜----赛螃蟹
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                                                河蟹
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                                    扬州----蟹黄包

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4、沼泽

                                    龙香芋-----兴化
8 w; G- v, x2 |+ l+ X7 U* i) Y

                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
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6 p8 h9 @5 f8 i  W/ b0 Q* F
                                  兴化----芋头红烧肉

5、高原

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8 y2 I( T+ p+ u) e: v                              西藏白朗县-----糌粑
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                                 西藏白朗县-----酥油茶

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                                           青稞酒

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6、城市里的菜园-----屋顶菜园

4 r5 V$ z& }9 N- x4 x$ Q                                   北京----倭瓜花
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                                北京---番茄炒蛋


9 x, @5 i4 K7 `, {  N' J& [                             北京立秋----贴秋膘（饺子）

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一看就很好吃~~！！

向北走

口水。

野风狂

好多啊  看到眼花1

第一代理网-小威

这么多的眼花缭乱呐

野风狂

看的都恍眼~~~

杭州欲望城市1

看到一大片的豆腐

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口水啊 ~~！！！

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流口水。。。

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看样子很好吃啊 呵呵~~！！！

冬天飞雪

谢谢分享