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舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

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  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 09:20

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
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    1楼
    发表于 2012-5-25 10:23:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                  第一集  自然的馈赠5 S" G7 I9 }% o, g8 z. l. |
    1、【松茸】----  云南   香格里拉
    % C4 O4 \4 J0 \: j
          松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物0 u) v7 e+ K. R) T- l/ d' j
    6 u, g( c" t: f( y" |

    0 |% b; f9 A6 v) T                                                这就是松茸) J& W2 ^3 e9 r  F) S
    : v& y1 s  }$ B

    ; m% G& y' j' m& w" B1 _5 {  q3 v' ~1 ^4 q
    2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州
    3 l) P: u! H* ^  T

    8 b# u* @: ]7 W; |; @, g                                              油焖冬笋
      @( z" W3 G4 K" n4 q& K6 y
    7 `2 W; I% Z2 E  H( E0 c, x' ^, |( ~  p- F! p' E
    8 n9 P0 G$ g5 y
                                  广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼
    2 [3 K5 J* Y4 P3 l2 h2 A+ j' |  j+ ^4 x

    4 N' _% Q- H! ?                                    广西 柳州----螺蛳粉
    : J+ ]7 Q# M9 }& s: y6 V3 `4 \2 x/ w& }! [" s; X5 E: Y7 ?) r% h
    4 C. w+ ?: ]3 O) z, T& p$ S( _7 G
    . X' C# B+ b( s/ w7 `9 _
    3、【盐】------云南大理 诺邓

    " W: i; @% t$ @+ z
    ! a( p3 Q6 W, Y7 r/ ^                                           大理诺邓---腊肠& O7 L% @( H9 u: P* r7 ^

    - w9 q  x/ ?2 L2 Z9 Q* k1 T5 z+ G4 D0 e0 Y

    1 R" i& S+ L: b5 J7 c5 S ; ], y$ Y& ?9 ~, Q/ p: A
                                 大理诺邓----莴笋炒火腿
    $ N' m5 z' @( u/ ^: J
    # r0 I' v/ _" m. @/ i2 d; q
    ; z5 ]% I( K* s1 R' k
    2 P. x4 L$ V( T3 H/ h. e
    4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

    ; A# ~5 V& B2 ~. U- C0 d
    - {. @& i  B9 e1 ^( W8 p, O                                       湖北-----藕夹
    7 ]0 v5 Q4 D9 G  d, ^: |
    2 a- u! I6 n9 q- u' [! L
    5 u: h5 `4 H/ ]. _& f
    3 r6 k9 `  r% _, S* _: T                               武汉鄂中----排骨藕汤
    4 K% |4 I4 C3 ]3 x; n0 w+ M8 u( t& e9 C/ s2 S3 ~" s% e& C$ [

    ( L) A. I# M* B$ L8 u% d+ W. B4 S8 h7 \# |$ q
    5、【淡水鱼】-----吉林查干湖
    - P2 [$ b6 H( `% c$ {) ~8 Z6 l+ g" V( g- O6 `

    & \4 G/ y+ R4 I9 |9 G                                         北京---鱼头泡饼  B2 e' t8 u% \0 f7 H8 w

    3 L1 ^* b- j, ^, B6 r* C* _ 5 {$ [0 ~& Q2 d6 N0 m
                                          吉林查干湖-----全鱼宴8 Q0 D5 S; u& R# f3 |# t) _7 a

    0 y. b7 `5 D+ G  n$ M
    5 a% e- j  `' x2 W+ {4 i4 I" N9 r
    3 v9 F- e% R. v  I3 S# a5 v1 \) u2 p# P: C7 S2 x
    6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛
    " x) s4 K% u5 x* a8 C# [3 j

    2 R9 ~8 `2 D2 _* s1 v+ b                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
    6 _) p3 ^8 V* [1 u9 I% x2 q8 \( V% H/ Q- E; _# W* G0 v) o$ P7 L! r$ b# Z
    ; O) @' {) e3 e
                                         海南三亚-----狼鱼
    3 G! z$ {* f# R9 F
    9 S" F$ [- t" m9 c1 T. t: }1 ?  ?( L
    / J+ ~: k6 T% s$ ]+ j                             西沙群岛-----海水煮红螺
    0 V6 j, B( [4 b- W/ L, ^% w$ L
    / `  W3 G( y' L" d , H5 y1 C3 _& r1 S6 {( W4 `$ U
                             海南三亚-----香煎马鲛鱼) Y' K- z- `2 R
    0 b7 M8 u: l) T% W' f* h! a
    ! s' u- m: `5 O) q! a1 E5 l

    ( J" l5 e7 K% y7 m' u
    , C+ N+ e) @: u$ {$ S- [
    ( e3 Z2 b' G$ N# F5 W
    食物, 广西柳州, 中国, 遂昌
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  • TA的每日心情
    奋斗
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    [LV.Master]伴坛终老
    2楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:11 | 只看该作者
    第二集  主食的故事
    & A7 Y' j7 a- H, }6 Q$ @: V
    1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德
    + G( j! x7 r; W7 A( |3 E. X5 B

    : ]% t% \  B3 N) d4 [- y; ?                                       陕西绥德---黄馍馍+ H6 v' l0 a. |
    % M# ^# p+ Y, g* X6 L

    & k. ?$ \* ~' R- Z2 E& r( i8 G% z  Z+ `+ e) Y9 f9 M, Z  \' G
    2、小麦-----黑龙江、新疆

    + G& L  b0 H4 b $ s0 x9 l5 v4 G0 N+ e- p- J
                                       新疆库车县-----镶
    8 B, ?$ e* g# r0 s9 F3 [: r( ^2 E1 \" [6 q. l
    ) X- n8 t" l/ K( M
                                          中原-----馒头& k0 ~. X  ^: C( T- _; f( ^
    9 f9 e$ m' H. j+ m2 U7 F. l! H

    * ~  a0 _0 l' O( z8 {5 D" I
    2 T3 l) i. `& ]& A3、【米】------贵州黎平县、广东
    $ w% J& J# [! \1 t( L/ e# K
    / U7 K- L# e/ W/ N8 h$ `, E: p
    9 q0 [0 G1 ^2 C/ y' K) W                                    贵州黎平----汤米粉+ A, ~! g& d, m

    " n' u* h2 I. i- z, [' K. D' Y : |" R- W" H; W, k
                                      广东----干炒牛河% F0 w; M! v( ?2 ]

    0 Z4 }$ `3 q/ T
    + f: k( |) {/ t7 k
    * O$ k2 J5 e+ c- \+ F: D5 q
    4、【馍】-----西安
    # |$ D) d" {+ X5 p
    0 H& J6 O0 z6 y3 v, K
                                      西安-----肉夹馍3 [" N/ T  I# V( ]: Z1 n
      {) s* [- C- H/ I) l1 M$ B6 f
    2 [$ e' |- P1 b
                                                西安---泡馍
    . L7 V7 L7 R) G$ w* K( C
    3 Y8 D0 p% v7 D: z/ F3 N4 N1 o- W) o

    * ?1 D1 o% U" R
    5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

    # o% p2 ~& m7 l% b
    , G2 b7 L5 o/ s, S0 w  P                                     兰州----牛肉拉面$ H) r+ P; [$ J0 m

    $ Q" Y, v( X' v& E( V
      r! V9 a3 I" u; Q8 f                                  广州-------竹升面4 q6 B. h2 [9 S# O1 a2 v* k

    , a2 Z$ c  `8 w7 k& ^$ c8 p6 {2 U9 y9 r
    7 [2 g. c/ U0 |2 q5 F8 z                                陕西岐山----臊子面
    : ^. U; q3 S6 s, o9 o2 b; m2 K+ y* t! j) u, l* ^5 l- P& G1 ~. w

    $ y8 t5 F) ]+ ?- S/ X
    , [2 Z, e" f( D$ M( D: L
    6、【糯米】-----嘉兴

    4 t0 p! S8 t& r9 | ' X" D/ h2 Z( K" O! O" p
                                   浙江嘉兴-----粽子9 L$ |) N  N- @( W* p6 e% M: p
    8 r) [! x" ^' B; N# X$ j0 ~
    % n- B7 z; z4 G% |) ^4 y
                                   浙江宁波----年糕泡饭
    $ I, x2 B/ i/ Z) i4 D3 q
    / p: y5 g- Q: J& O4 O! o
    , u) ?( ?0 `2 `5 \- i                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕
    ; N9 t2 d2 v+ V  |; p; |
    , U: n2 C  g  r0 P! U) v
    . p( c' y9 Q5 ^! G1 r                               浙江宁波-----艾草年糕3 |4 d# F* \* N4 |" R; Z
    0 A- i. |2 ?; r/ O
    - S& t' D  ?5 V  [' B5 N, R
    8 A6 u- ~/ R  r1 b
    7、【面】-------  北京、山西
    " l$ Y) Q3 x, @1 Q) R* V/ G

    ; H% z7 t# H" S1 [  ^4 o                                   山西-----焖面
    : n( T( ~5 |& y6 ]9 B9 j& X" \$ ?; p( L- v- s8 J. |' x! Z

    " ^1 e$ z$ r3 S+ x& f                                          北京---饺子
    2 s+ D( O+ X# ]- q8 v0 f) u8 K* c$ S" k' G/ C0 ?( q; ~2 d, C
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  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 09:20

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
    3楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:42 | 只看该作者
    第三集  转化的灵感
    7 i4 s% H% Y9 R6 R& i/ J2 i. L2 X; [2 ?' }$ r7 E) ^
    1、【豆腐】-----云南
    ! [/ C5 c9 B% w

    ) a, j3 _7 y4 b- u  |, _                                 云南建水---碳烤豆腐' P+ @1 N& s- w0 x

    6 Q+ f7 \4 S( t" @, N
    7 X: y# z4 Z* y& P8 T2 `                               云南石屏县----盐卤豆腐
    + X$ Z" P" O1 Z7 _8 u4 y) @! Q, f) [

    " L2 K  L. l# `6 |" ?                                  安徽寿县---豆腐花
    ; e! M1 z4 m  G! [0 [! l/ D2 G7 z: y6 \; @3 C) z: ?1 |
      ?) Z4 Y; S) w; R, d( l9 S' V
                                          安徽------豆腐丸
    5 N$ O% h" r0 S; c; K
    0 S7 L. O$ ]/ h% V8 h( `
    ) O* h) v8 Q8 H8 a                                             豆腐锅
    & n/ F+ `! e, K' T( R% t9 B, Y6 S) Q4 ~  o. N

    4 m* @- v; ~3 S7 w1 n                                             豆浆& v, T1 l, s  v6 V

    ( U  |8 Y7 S+ \; t  n3 ]$ M& { % S. L8 ?. _" i
                                       浙江天台---豆腐素食
    - L" \1 y: I: W, V1 O7 E8 D1 t, O* B; b8 w! W! @0 q& p/ K
    & d4 f9 d9 u- S! d, Q; s
                                       浙江天台---豆腐素食8 i, U% [- J8 B- e( I6 N
    ! e9 z1 e9 M; v" m

    ; G  u# y7 Z# [; o7 t) E                                          安徽----毛豆腐& \3 R9 K8 o7 y' y8 Z  e

    ! B: T) V( ?+ Z
    7 r% Y9 a1 A$ a* r
    - k* {1 t7 h) U& z) K
    & `! u/ _& I$ m) j7 K% A' k  T
    2、【奶制品】----内蒙古
    4 T5 D. \+ P! n( s

    / r& L6 c7 N- S* D9 r2 r6 o" i' a  q                               内蒙古草原----奶茶
    9 @0 o. G$ a" w1 k6 t( s8 Z
    4 @  `& ]' C, J. S# h3 X   o. B) a. x! @" M# W" C
                                     内蒙古草原----奶豆腐% j! T$ F. m. x* }7 i
    . G; Z+ q& K! Z: q! r- e
    / h) O( w7 j4 M  @0 ]( ]. G
                                   内蒙古------酸奶豆腐+ ~  ^* a# d. _* u9 {* W+ `- w( e
    . E# ]( t* o, e2 ?4 q" c6 W
    3 X  `1 Z/ S: ?* b" ?  _
                                         内蒙古-----奶扇
    % x' s4 E0 t6 Q- Y- a7 Q/ i0 n8 {; p4 K8 r# q

    % H* g8 D/ o8 G% [
    5 }$ z# L, ?* B9 ]! k# f$ m
    3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

    - _. {; }3 Q' |

    ( n! [3 ]8 _$ Q( I2 K9 W0 \  j& ]
                                         绍兴----黄酒
    6 [. N4 B7 q' {; E: ^6 |) `; ^7 Y8 d  `  g% U- M4 ~, B$ T
    " Y$ A3 U" B% N; \& e
                                      安徽-------糯米酒
    0 U# }7 v! k; z3 m/ b9 y/ Y" H3 i- G: i, G# K, ]8 H

    " Q2 w1 s4 p) I, @
    4、【酱油】----绍兴

    ) y$ T, `, X+ t/ P! C : L. Y6 q! {' t% f4 z2 f/ p
                                              红烧肉
    ' r) k7 Z/ i/ K) B3 X: G; o
    / I) x' e$ X5 r7 o4 B. S5 z1 \ - `' X3 H6 h& m  I, ?0 F* x
                                                   酱鸭
    ) q3 X! g$ c& x- K' a; `. \7 L2 Z

    9 S4 }' K/ B# p0 K, | 3 s9 `8 k5 e. I' b! U. g
                                               酱黄瓜& `5 s/ J: W- z' p! B1 q5 I5 ~0 |
    2 l9 v; O3 x' o; G4 H1 T1 E7 ~, W% b
    ! A9 Z5 {( V: _
                                                 酱菜; w# R6 w5 {- p' w% c# z
    ! J( @9 u* y; c6 H; h
    ) A6 Z  I# e& m* `2 _( R0 R5 v1 n
                                                        腊肉
    ; Y% t8 |7 D- V& n0 Y& G, `  [: S0 P5 a* f: L( U

    + G  m& R" D5 z, h7 @
    5、【酱】----- 仁昌
    3 j& Y% x* h" ?3 {1 x

    3 z# f2 m. Q- p8 A                                          仁昌-----酱
    - M7 k' l3 V" E2 `. N; k; P4 H# o. W/ F& R; J* K

    , ~& g9 i; T! I1 n                                     黑龙江---大豆酱
    5 {6 Y* v) n% {; E, Y' |5 y: s5 I& t( c4 T: T+ Y* e0 z/ a

    ( h3 z- Z" D/ i, r/ r8 [
    6、腌菜-----东北
    " h7 y& B+ w# w8 ]0 R. T
    9 d& Y: k1 d9 e4 d
                                  酸菜炖猪肉-----东北
    : Q% ?  V) K! U& w  I
    ( ]7 \9 X9 U- @9 W; t
    ) P9 x+ a0 Q( M: n0 X" f                                   东北---酸菜饺子2 {7 X3 K! b% ~- ?6 o0 R
    2 o; v5 a7 S) o! V6 |0 B
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    [LV.Master]伴坛终老
    4楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:25:29 | 只看该作者
    第四集  时间的味道# t, c- g& D/ O& F, h
    1、泡菜----黑龙江绥化市
    3 q+ \8 x0 R8 X1 y
    ; F# E) G" r0 O4 |& K5 d
                            朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕9 l; S6 P* }2 u- C" o
    ) n2 N: Q% [! h8 ^' n3 q1 D- O7 U
    1 W. D1 c9 \5 E5 f" S9 M
                                    朝鲜族----辣白菜
    ) |- ?- k8 D. J1 A8 D/ G. Z2 S2 V1 `5 D; s4 I2 e& j2 ^

    - O/ S5 p, [$ |! I% J5 R; |; @: K% E6 f                                   朝鲜族-----凉食泡菜: d5 t) o% a( i0 C$ E$ ^
    4 ]. S, ]" k0 W8 \* C1 I: m9 \

    ( g1 J- {, B) p' ~! n4 N8 c                                 朝鲜族------泡菜鱼
    # l: f5 r6 v; l/ e
    4 S6 V( j- Z3 e( J. g8 t! h
    ' j7 f8 u/ t; n" b6 v4 m2 T$ `
    . _' v8 p" c2 ?5 M, @
    2、腊味-----香港（和兴腊味家）
    2 D* k5 h6 {! y% `2 C4 U* @
    + S- w6 [! [8 ^
                                      香港-----腊肉腊肠
    " g% Q6 n; c8 I8 D' l8 K+ ^- a. o
      }0 J( y9 a4 ~" d0 Q! ~ * V. P: {' ]2 D* x+ n* {5 D
                                    香港----腊肠煲仔饭
    7 H1 J8 R" o% _+ u, ]7 T, T1 |

    - M$ T! M7 q6 d* A6 z                               香港-----腊鸡煲仔饭
    4 d* L8 s% C! D
    5 P' ]9 S+ Y8 Z  u( ^5 L4 r - v% a) @  C+ a$ W( S4 R
                                       香港-----和兴腊肠& a7 p0 }/ `& a1 a6 V9 x4 b

    4 ?& T- L% z. c% S1 @+ w6 J2 J& Z! u5 d5 C; u
    ) g& P  X1 G$ g* \" M4 D% y
    3、腌鱼、腊肉----湖南靖州3 O- Y( j1 e/ Q% e, S
    / w( z: E9 [$ l$ Z2 G7 O0 i
    / N3 X, W" d8 n4 y) b
                                    湘西-----腊肉
    # I# d$ }- Y, x2 Z2 F- r1 q" J: M$ p* r! W9 j: z* E  ^

    / N4 Y/ A, A* {7 ^  \) O- v( V3 m) S                                  湘西-----腌禾花鱼
    3 ]$ R) \4 z. N4 w1 V' Z1 w5 ^, {0 w, o2 q3 a8 M3 B7 [9 O

    0 ]9 }& f; F$ L( \/ z! _                                  徽州-----腊八豆腐
    ( w: N' G4 ^, B; ]# Q) n- Q; t5 [, y/ u- b4 o0 f. A0 I& @

      o0 _" I. n5 Y
    - f# i$ A$ S# l2 g* |7 Y, o9 T; u8 M) E4 h% w& H
    4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽
    ! i" P% R% V) _# q# m8 C" X2 D7 H% @

    8 r9 L. _6 x& W" P' S$ b  ]                                 安徽-----臭豆腐
    8 o/ _% ?8 O9 V, v1 n# D, n" m+ Q
    9 z# d; `  o) Z
    ; L2 P( G5 m6 c, U8 N. V$ S% R                            安徽-------臭鳜鱼. }% ~/ S! S% M) g) H! X
      B; E5 e- l& @8 _

    3 [) Z& F: l0 ?/ D                                    徽州-----刀板香. \/ ~) m. Y4 _1 A7 W, @

    ) j) a8 _0 R' b5 A* s2 G! P0 H9 l* c7 q% c% J5 T" E
    # M, _6 X! _, v. U
    * q! N7 J; g, W% a: g) Z5 r
    5、火腿-----金华

    6 v7 D  d: h; r* j) S  K8 y
    ( M' y" p9 Z2 a                                   金华----蜜汁上方: e, T" I2 [+ u

    3 J& j' F  X5 ]* y6 ?# D8 t
    3 L% F* g  ^0 Q& q                              金华------中方炒菜
    : i/ c  c1 o5 C5 N
    , x+ ^# f: V# {$ O
    ; R4 @9 S0 n# c9 A                                  金华-----金银蹄5 }! O  @4 ?1 [$ o

    " J, h8 R* |, p; H) f+ ~; j2 k. U
    ; k# Z) S! J  J2 R
    6、腊味----杭州、上海、温州

    % s& m* n) \+ A5 l& M( i/ ?7 c) N
    ) N- v  e3 j. l0 w                                      杭州----酱鸭- V' P, }) {/ C6 M3 t% g0 p
    # t8 r4 K+ y1 [; J2 g

    3 I" V$ l: \; W, D6 `+ T& V                                     上海-----腌笃鲜
    ! G1 T/ a3 O0 f* V. Q9 C, p: s
    + N+ @5 b! d0 e/ f2 T! q
    ' D" b: B1 [* P                                      温州-----黄鱼鲞
    % Z9 e9 J* \( q) \- }& J( f8 Q8 |$ f( W, |

    ; ]6 J; N- t5 F7 M* G                                  绍兴-----梅干菜烧肉
    4 l" Y5 U, C- [+ \! Z3 V7 h, \' w* \8 f* x- A

    - d. j. G( q0 Z! `3 U) n( E, g
    + ?9 ^$ R' i  H( m, ^7、糟货-----上海+ \* ?( n4 V$ C% [' W

    & Y, q$ T. Q! g8 K; v
    $ u- ^& r; v* m7 L* X5 W                                   上海---------酒糟鸡
    , @8 ?2 y6 @( J8 n7 H
    0 _, Q$ z) k' t8 {4 e( g1 F9 B$ `) z ! z  v" p/ V! x
                                           上海---------酒糟蟹7 D' e  K2 S( p6 y; S1 O. W2 v4 M& x
    7 O! h9 k8 N  n" s6 q# \/ R
    ( L  `$ S5 T) l0 Z: _
    2 ^2 ?! D3 o9 ?  J8 I+ ?4 `
    8、干货（紫菜、干贝）--------福建
    ) L! ]) S( i: m2 N
    ) A1 C0 l7 w3 E$ j
                                           福建小吃
    + y! X8 @& x  S& {- t. e0 e/ W1 W$ [9 ~* G. p. O+ }/ E9 z
    : Q4 y  q$ A, {+ F
                                         福建小吃
    7 {0 o; ]) Q5 W3 t
    2 B7 W0 [/ e% c  I9 m% R
    / ?' U8 ?4 G; M + y$ G4 C/ R; W# U) v
                                             福建小吃6 x1 ~5 Y3 Z) d

    ( L' l" E7 k* f3 |8 C2 e
    & h# o0 R. q" M5 {! d) n8 l3 A5 v# `; Q9 L, N* P' [
    9、乌鱼子----台湾
    " N0 v/ X0 J+ v
    , M; |' {  Q: H5 d . u0 z) I( j& |+ C2 ~6 v; w
                                     台湾-----香烤乌鱼子; O5 o" f. I- v; ^% Y% ?

    6 m$ V. `  @5 r  u$ O; e 2 P* S, H3 H! e' n+ S
                                        台湾-------乌鱼子沙拉: w* Y5 p  A- k, }. \

    - R' X7 A, }; G* ^ . m% O$ c6 P8 U
                                      台湾-----乌鱼子粉丝汤
    8 _8 F9 W: d3 p: u. w4 j2 k. S+ `' f2 }( G, t- @

    2 K. P; z' u7 B5 I9 N* d
    10、咸味-------香港大澳
    4 b( a7 `, Y' g2 h3 ?3 A: g' z

    ; S/ `4 ]. M' [) `: ]  X; k                                   香港大澳------咸鱼5 q5 S! X6 o2 N) h

    4 Y# r; |$ {, u/ F! j) U; F" v# J : c" q. c0 w% M; Y
                                           香港大澳------咸鱼7 x9 S- @/ Y. H5 j  d9 ^$ \5 C
    3 n- u2 {- A( a, |! ]. l" q) X

    $ ]6 s; d7 O/ y% I- A2 @$ T                                       香港大澳-----虾酱& i1 c2 v5 D6 W% h5 Q6 m" n; [
    ! B/ V! V1 K2 l, D1 a3 D5 u5 o6 b
    ) \3 u: m' Y. M/ I
                                       香港大澳-----虾膏
    8 o" ?: ]) N7 ~/ e0 T% _& ]) F
    / R5 Q, P5 O6 Z; E0 o+ m8 e1 c
    4 c# R4 p; L+ \3 u) S3 x( y
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:26:10 | 只看该作者
    第五集   厨房的秘密! q0 H% ?& {! `& J/ J# I% @4 i
    1、煮-----云南香格里拉

    4 t+ l$ H) M: \, p4 l0 B1 r ( y% `2 W7 K. ]3 y( q
                                                尼西-----陶具
    6 t* M. Q$ b$ Q& {( Y1 @, T$ \: T9 v3 }$ I: g, V% O

    + G# P% U) }; d5 v: S  i9 i; l1 ~2 U                                     尼西------黑陶蒸器
    * K* }! a- m4 l9 i4 n5 O. J" @' k. q/ P
    4 c! L$ Y1 r( x' W+ F" x / v! B8 O' m1 c
    * L7 h# R8 Y' }( W* v
    2、村宴------广东顺德
    & l0 X9 t) ^3 p

    8 G# R( v4 D: r1 R* h8 n, }" Y8 {                             广西顺德-----粉葛蒸肉2 q  o; z: {" T% M1 _

    $ R; n  H& N4 F# |- @  Z1 g % l9 @4 `8 \6 B1 Q
                                     广西均安-----均安蒸猪
    ! _5 C( y: n: ~7 t' L1 j* \" F! V7 s0 q' E

    3 F) R( z( B3 y
    ' w' s; ^; a  q! D! T6 S
    3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

    / C" L3 V, M; E, f, R
    # _5 o8 p- F! w: o- H# j                                   扬州----汤包4 H( d  r2 X- C# d3 V' a5 Z$ z

    $ y; `8 r% k: x5 O, M1 v/ n ; @8 D% E' \/ Z" G! o& b
                                              麻婆豆腐* W1 ^; |9 ]0 }: R
    . o) c7 B( W$ E$ [8 g

    ( L) _1 ^- r  ^0 m  c  x  L/ b                                        扬州-----鸡汁干丝
    + Z0 x4 l( J+ e8 U" a0 u4 I9 g
    - W" _, P; K/ u5 ~3 |8 w4 t' D - j' v% T+ z! K& M! a3 Q9 v
                                           扬州-----酒酿火方1 y$ X+ e+ R8 E8 l
    " m! J1 [. b/ a2 y) e( Y

    % D, O: T* A7 B0 G                                          扬州----紫炝虎尾
    5 F0 K1 r3 y& i& ~0 C/ M# ~
    6 ^4 S3 D' n$ u# p# J* T6 K9 F
    3 Z* ^. C) N1 f& i/ ]                                                     素汤, U' y1 Z* d( A3 b' z6 i8 I* m3 Y( K% ~
    # @, w$ @/ S/ @& \3 F& p/ w

    $ \' o7 \: @& y( \9 c                                              清炖狮子头2 w- n  t+ P9 P+ n$ `- b7 u$ x

    ) x4 Z& Y1 {% S , H, W5 E8 s5 w8 T* R
                                               葵花大斩肉
    ( |& N/ s' ]# G# }
    ) L) c$ }. t! R% }. G. y+ m
    4 [4 f1 G: a  o                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼
    ) E3 l$ e1 l7 X  [5 g: c  T- Q( V" c2 g& ?1 v9 k

    5 ^( j8 R6 u( c# w9 \' L& j: L) N# x                                      淮扬菜----仿豹胎
    ( I8 g4 l8 a$ X' f# Z; ~1 ?. S) J0 N% P
    ) e$ U5 T3 V. a  [& K# a* Y& e
                                          淮扬菜----文思豆腐
    % O8 q! [- T& F5 q9 v+ z8 W/ `/ Y5 ]5 T9 ^1 W) g0 L

    7 t. i0 d6 E/ Q4 w. t0 d                                    淮扬菜----香煎素鸭
    * C" h% r3 F1 O, j9 m, {* _9 A, n0 ^3 f) `+ [+ H/ ?2 R
    " c6 i& u2 a6 m' Z# h) E
                                                     炒菜
    : A1 H  l5 H8 B5 T' o
    $ R" }. I1 M* @  E, p
    . K# [) b! N0 |/ C5 I' ?
    ; }) x; `; B( z7 U' K6 Q. x
    4、湘菜----湖南
    ( ?: v% i3 |4 m: H
    : M& R: _! [8 X5 [0 Y
                                    湖南-----油炸臭豆腐# I+ \1 @5 ^/ E: T' C" h
    : U8 X" i! S0 I2 A/ M
    * I7 o3 H/ j& I# L/ {" u
                                                 爆炒菜5 `/ m& e( D7 H; r# i
    6 g2 |1 [0 n' }4 @
    $ H2 b; M3 a3 x' Y9 I% y
                                               金鱼戏珠
    , l" P- `# t7 G) H% m, z
    ' D) w9 p& L' L7 G+ k
    & p- \) u4 ^( t                                       湘菜------金丝虾球
    # w% C& T* }5 I$ Z( s. l' Q/ r: y
    , S2 C# n# h2 E" \# A: F5 q9 F- \2 l% d+ ]
    7 r; p; k) {2 e, f7 V% ^% f
    7 s$ a4 C- J! q" Z
    5、鲁菜
    % d  r+ m3 ^+ r7 S  O3 d6 b; y- x7 p
    9 p1 f( P& ?) Z8 t4 Y5 @
                                              香葱海参3 {  G6 [& e# c) N3 O
    , H8 O. Q5 f4 Z/ `
    ; V# e8 N  g: s4 ^3 y  Y
                                     杭州----新式大闸蟹
    , c: M# N; r7 `; }2 w& F1 p3 l1 [- j8 V+ K

    6 {$ ^+ H6 D1 q/ [+ S                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁" P- w# M# ~8 b( W, e3 |

    * p0 R1 ^0 S) A! x7 H+ _0 e3 d ' \- ~% N% M4 m; `
                                       杭州-----西湖醋鱼- c6 v. p( m/ w
    ) M! ^2 Z; \8 [* V: C

    " n" j7 l  k: T
    8 R& f  Y1 F% @! K9 R* P4 m, g1 C
    6、煲汤-----香港
    % H" h" e9 d2 u2 x% K; o

    ( G2 `( \/ Y- V( a6 {' E2 v( O                                         柚子皮包肉
    & q6 c. D; \( Q1 e- n6 L
    0 h5 a8 B9 T; z * z: k/ H! V& U, n+ `* v
                                           煲汤; U. _) `, o% V  W5 J
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    6楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:00 | 只看该作者
    第六集   五味的调和
      Y/ w3 s$ J/ j- O/ Z
    1、甜

    7 A  S5 @4 X/ W1 m  X  Q 1 s4 K' {, ^6 Z* k) |0 T
                                       广东汕头----糖葱薄饼/ f2 ^) y" Y0 Y& p5 O
    5 Z, `+ @. g8 S8 ]
    & c; n/ A/ |; \( Q" {$ i
                                       潮汕------鸭脯% t+ Z3 ]% a: r) v. F" c
    ! G% M$ Y4 H; ^" T9 e4 U
    % G; C; K2 W/ A& t$ C/ r$ r' |
                                               潮汕-----糖葱
    ) z3 d0 C" D1 |9 ?
    / ^; H* M" N! _, U" E . g- w1 B( {$ p/ W' R; B
                                         无锡---加蟹开口小笼包
    % K& f7 b- v. z/ p
    + k* U8 g% w% r& C1 ^. _4 @! s) Q. o- B

    8 @% j& M" @' f4 r- J" ~5 S                                            无锡---手推馄饨
    8 h5 M3 W, s) U0 p! s
    : s# W/ u( \6 @9 C% m" S+ [9 G2 D- y
    " W8 {7 C; q2 H2 K" }% M$ _ 3 d( m% y$ W- v' z1 r& V
                                         无锡----酱排骨
    # u; E# e0 V% W: y8 H/ D$ c4 g) d( b4 f6 D& z

    $ K; D$ m& g; y0 O$ E/ M. p" j( C. g+ s+ H" `: G4 d' ~" a
    2、苦
    ) C! r$ ~- j1 M7 M
    " X) V$ }  r* |4 V
                                                酿苦瓜
    ! ~" s3 w% G6 V! ~( ^; i& A8 B& \! \0 \( R$ t  v

    + \# [4 v& q% ^) C                                   广东江门----陈皮宴) U$ F. S7 \& [7 _

    0 o3 Z3 O3 R* J" w2 O1 G$ q' i
    & |1 a- I3 V4 o5 _  ~3 h9 a                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）$ Z7 }# f  n1 I5 O( U! G

    0 Z8 o* c' N& q+ b3 D: ~9 ~0 P* a2 r/ G  `8 A. c
    5 j4 j/ ~6 c& ~; b1 W8 K/ g9 u
    3、咸

    , j% \+ J4 o' v
    3 S3 \# M; _- \9 g8 u- Y4 E                                  广东惠东县----盐焗鸡
    6 x  E$ x, k' `( S# _# N. S9 a7 ~( S) L( P4 a
    ) Y7 I+ y4 O, {
    9 M, ?1 Y' w3 [6 S9 ?; `  F1 v. u$ W
    4、酸

    . n0 ?0 R" t# \5 Z) ^! Q! c
    3 \% I; {) g  d' |3 S                                            醋( l+ U+ `7 O; A/ h" E/ j

    $ z7 u1 s( ^9 s3 C
    ' \' @% H  y" z  N8 u" |: @                                               白醋: {2 H2 h% ?) E4 Q
    " |$ z% w3 ~8 \1 N! |9 @  f- I
    2 m2 c  q% @0 Z; u( H9 J
                                           镇江醋: ^  v' Z0 \' W# ]" n
    3 K' w. H; `. ?& }" s& }
    ! R+ Y1 m" h& T5 k5 U
                                          蟹黄小笼包
    9 P8 i. H/ i1 Q  _7 C
    ! I0 T. t+ ~. Y8 I( l! _( E
    + C! J, Y9 S6 o; E2 {; J                                   镇江-----肖肉; }: w: C1 y# _$ T4 M; |: ~
    5 ]: F; y- z0 J% ^* A1 X
    2 a  ]+ c8 l' D5 U
                                              镇江醋排
      e8 X6 L  p7 \$ h' j# d9 b3 q' V. g
    7 G# h. T' g7 ~( P, B: h' }/ m. C9 ]3 K$ W& ^7 p; G

    4 K  G* q3 b" I6 |8 ~) F- d5、麻辣$ h  w+ r8 @- W8 ?1 r" q
    6 d( A* I( A. `' V$ V

      q6 j: i( F: V7 k: ?
    ! C6 u6 ~. W, s, v" y                                四川乐山-----鱼香肉丝
    % J" B6 V; g  `2 _1 Z1 N  N! {- N; ?% _4 f

    7 G7 x' X$ N8 m. T! b- B                                  四川-----豆瓣酱
    * ^2 U  K0 M+ [: K% e) o' @1 L9 H2 g
    % l* o( s; u# u) X7 b* E+ _0 M
                                       四川----麻婆豆腐4 h$ g8 p6 s% M9 {4 `- i

    4 K1 }6 k+ p1 z: S9 x , r8 H+ {; D0 \8 S9 ^. A9 X
                                         四川----糖麻鱼
    : y3 p9 Q9 u5 j8 X! V( l! K1 ?2 v+ l( J) }& R4 c- o% s
    # l4 `" v0 l2 g; \8 z
                                  重庆-----世界最大麻辣火锅0 ?8 A- _" c' c# U0 }
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    , p9 A5 H+ w; I: U3 ~- v
    6、鲜
    0 J  {& e* e) ~8 W5 r9 V6 J  Y! U% I

    / A' z4 q8 a! H# U  X                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤
    % ?9 x& J6 N$ q% Q( T% X+ Y- K2 M
    % f- ~, h( [. O5 u + I7 g1 ]/ N- F; M$ ]2 e! b. a5 J2 c
                                   广东汕头-----鱼丸紫菜煲
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    3 S0 g  d* p8 B0 D7 r8 j1 w                                  广东----蒸鱼
    . o. i; Q( q! ~4 x8 X7 R* {# X6 @8 X4 w' g+ i3 w

    ' I+ G' E+ B' ?                                  广东-----白切鸡( K% s( E6 F$ R, w# O+ r/ v
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  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 09:20

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    [LV.Master]伴坛终老
    7楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:55 | 只看该作者
        第七集   我们的田野5 {2 P! n- X  y6 N+ p1 f
    1、糯米

    % Z  \/ g* v: b6 x 5 T& s9 I3 S8 V; N
                                     贵州下尧村----糯米
    # H$ K# f$ }9 G3 j' [) w! h1 S$ e+ Z2 X5 r# U7 W+ c

    . Y0 U. o; G# M! ?# q3 m  d! e# E                                       贵州-----糯稻+ y. G. g. f: g0 r: m( l$ h9 Z8 t. Y

    " F8 m: u& n9 c  @+ t: K0 ^ * f! Y& j. Q5 F5 j2 q& d
                                 贵州（新米节）----炜酒
    ' e0 o$ j, O: L  {2 y& d" N2 S7 i+ A0 t& c9 T7 |- L

    0 Z( z# Y8 Y& I- r                                        贵州-----长街宴6 x* ^) k/ Q0 W3 m) g
    ) Q# Q& n4 S" O$ P: l) b
    8 o# R/ W  \8 [& l$ J
                                            贵州----长街宴
    ! {( d+ V, X1 p& ], B1 q- r3 c" I0 |1 e- K4 R4 Z! A! C
    * Z0 v) y# C  t( w& G9 e2 U% L
    # _6 `: u% y' h0 G% r; w% h
    2、海产

    % j& U3 {: S. M/ v . N2 \! T4 `& m; k, [
                                   黄海獐子岛----海参
    ) c$ v9 N2 Y3 ^7 y5 v0 P+ ?; n: M4 c1 ^2 y1 ?  t* R8 b6 p' {
    5 l+ ]9 z, L9 B6 l
                                   鲁菜----葱烧海参
    , b, C, ~) H! h* x4 i0 l% ]* R2 O% q/ M4 g# ^
    ! d7 [$ k, p7 V  K( x
                                             烤海产) ]9 }7 G$ C; @7 R: B5 j$ D5 ?; s& Z  k

    : V  R! Q% j. a* X2 }3 h ( k) n% M" @  J
                                                  烤海产
    , q+ M; `! S' d1 W& a. }' B0 @3 T/ v: o8 K6 w5 h
    + F# v9 o6 I# V6 y/ N  [9 k+ p
    9 Y) X5 j( m; Q% [- \  h
    3、淡水物产-----浙江湖州

      p; h8 ~# K4 \( ] 1 i; d& ~! a3 }" a5 V0 S
                                          湖州--- 湖蟹（小太）$ B4 T& ]' Y  c+ H; {

    7 X! \8 \$ Y5 h' O# x  ^/ X5 C/ V
    5 x2 h0 t$ `) A7 d. D7 p0 @  \# b                                     浙菜----赛螃蟹
    , i. ^: @( ^( u" l& C
    ; D& v0 y- B; O0 y0 s& ~ : B* U, f% x# o% r  Y+ U5 j6 R
                                                    河蟹" H0 T2 d7 ^: p0 z
    3 K; @6 o/ t' m7 F! |5 S+ v
    8 g  y- g  p" E
                                        扬州----蟹黄包
    % n0 L$ F" e0 ?" _' l$ A6 V! U
    2 C" _9 Y9 G$ |6 X+ {

    9 y; u( S# _8 k2 n4 f  t
    4、沼泽

    9 z; y2 u- Z1 l0 h
    % b' c# Y0 v8 I                                    龙香芋-----兴化, [; z4 m2 F$ G/ h

    ; ^8 p  c- }# d3 m
    + T1 y' T* M& l/ ~3 l* f9 x                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
    , O7 x& Y9 E  P2 b7 U- U7 d! g( k6 ^
    3 N4 v" @; b2 ]1 w# z% K
                                      兴化----芋头红烧肉
    $ W& d# e7 B% C" ]* D* z0 V( y  N, R/ S# Z# q% h+ Q  H0 r

    * Z( O3 P$ S/ L$ P) _* ~$ A) E4 ^7 ~8 h" \* T
    5、高原
    7 s6 l/ d+ @& b% M2 p
    ) ^9 M/ p- a. k# b9 O4 ?) S+ i
                                  西藏白朗县-----糌粑5 G0 f7 Z& |/ n- S

    9 c9 g3 y2 \) t5 @
    . s0 `) R. t8 ]3 q4 m                                 西藏白朗县-----酥油茶$ M% q, ~2 D! ~0 Q  t! {
    . `5 H; N/ s+ |  D$ Q3 ]
    - q* N' e9 L9 X& r# T6 P# q$ S
                                               青稞酒
    # G0 H: w) Q0 G0 I( w4 ]4 p' L4 P0 H/ d! h
    ) d9 |% d* S8 f+ G& s5 _0 G3 n4 J, S

    2 o% y7 J! x3 v; }' R" K3 i
    6、城市里的菜园-----屋顶菜园

    . @" W4 ^' a" L- \' Q9 v 4 q6 p6 ?. g: W" P
                                       北京----倭瓜花6 [- L3 }1 J! G( U" ]

    : N# L) T  Y1 q: l2 d) N2 P $ D/ g- O& c6 A& s8 {
                                    北京---番茄炒蛋
    4 Q" f4 l8 [: l8 l- f
    9 f+ x; q- h6 Y4 o( |1 b  ]
      Q: Q+ X' n  g                             北京立秋----贴秋膘（饺子）
    & f* i5 {' a+ a  H4 V/ K& p, D# e
    ! f5 u) K6 [( `1 `. e8 M; n
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    8楼
    发表于 2012-5-25 18:26:38 | 只看该作者
    一看就很好吃~~！！
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    向北走

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2012-5-27 22:46:36 | 只看该作者
    口水。
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    野风狂

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    10楼
    发表于 2012-6-5 14:00:29 | 只看该作者
    好多啊  看到眼花1
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    第一代理网-小威

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    11楼
    发表于 2012-6-5 16:22:02 | 只看该作者
    这么多的眼花缭乱呐
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    野风狂

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    12楼
    发表于 2012-6-10 14:29:25 | 只看该作者
    看的都恍眼~~~
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    杭州欲望城市1

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    13楼
    发表于 2012-6-10 21:11:15 | 只看该作者
    看到一大片的豆腐
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    14楼
    发表于 2012-6-11 09:42:35 | 只看该作者
    口水啊 ~~！！！
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    114362197

    该用户从未签到
    15楼
    发表于 2012-6-11 10:41:14 | 只看该作者
    流口水。。。
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    16楼
    发表于 2012-11-13 20:41:17 | 只看该作者
    看样子很好吃啊 呵呵~~！！！
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    冬天飞雪
  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-8 11:06

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    17楼
    发表于 2013-5-10 09:33:31 | 只看该作者
    谢谢分享
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