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1、不宜同时吃腌熏食品
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" F, C* u1 P1 d3 X$ J4 b 腌熏制品中含有机胶,以及在加工过程中因烹调不当而产生多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物,当饮啤酒超度时血铅含量就增高,此时上述物质与其结合,即可诱发消化(消化食品)道疾病。# i @ ]2 M" |% z( D' ]
- `: n; I; V) G. X9 k" g3 M 2、不宜过量9 n0 \+ B+ V6 j5 Q$ C# _; `6 j
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一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
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2 j: J5 u5 }6 v. e 3、消化系统疾病患者不宜饮
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凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用啤酒,二氧化碳就易使胃肠的压力增加,易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
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8 q. w, k$ z1 a& C" k9 j 4、不宜用啤酒送服药品
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& @3 {! J9 B+ G' D% D4 h [ 啤酒与药物混合将产生不良副作用,既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解,又能破坏血液吸收而降低药品疗效,甚至殃及生命。# Y! O2 ], F- P( H' Q
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5、不宜与烈性酒同饮
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+ k9 y, G a/ J. Y 有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒,这样会对胃肠道产生刺激,容易引起消化功能紊乱。0 ]8 g) l% n, X2 W4 C$ [5 ]
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6、大汗之后不宜饮用啤酒
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人体大汗出后,汗毛孔扩张,此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞,从而暂时中止出汗,造成体温散发受阻,可诱发感冒等疾病。% P; h7 q' N$ }/ N& K1 H
" ]2 I& O$ W6 e) {: d 7、不宜饮用超期久贮的啤酒
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市售的普通啤酒保存期一般为2个月,优质的可保存4个月,散装的为3-7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。# D5 L5 g+ i+ D+ ~- w8 i
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8、不宜饮用冷冻啤酒8 J F' D# T- I& q0 |4 T6 i2 l
/ c7 b( z% r) [7 Q1 Q+ ?/ t7 p 贮存啤酒的温度冬春为9-10℃,夏季为5-10℃,冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀,易致胃肠不适引起食欲不振。' I) h: I1 l+ k( L8 f& z4 j; x% I" v
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9、不宜饮用热水瓶贮存的啤酒
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因热水瓶胆内积集着水垢,当啤酒存放瓶内后,其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中,饮后会导致人体金属中毒。
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