|
在炎炎的夏日里,很多人昏昏欲睡,口舌干燥,吃不下去饭,那么炎炎夏季怎样从饮食进行调理呢?
3 D1 E" M' @: |' W3 ? 汤粥健体补水分: U7 S( u. u! E( Y- w$ Q
( D) s2 d& M0 x% ~# w 夏季气温高、易出汗,身体水分流失快,故应多食用多汁富含水分的食物,例如汤、粥和水果。晨起、沐浴前后应适量饮水,而体力大量消耗后应饮用盐水。每餐有粥或汤,并适当增加水果的摄入,则消脂瘦身、美容护肤的效果将立竿见影。鱼肉、鸭肉、莲子、丝瓜、豆腐等是夏季靓汤的首选食材;绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”是夏季粥品的主角。: M+ H4 v0 Q9 m. ]9 ?
) T. ]0 i& @" C4 E# J1 t b
蔬菜开胃助消化
6 Q9 y" v! I0 y# j! D/ J5 B, K/ C$ z* t0 `7 f. U9 b1 ]9 D
有些蔬菜有不错的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、芦笋、竹笋、莲藕等,可用于凉拌、沙拉的方式来代替油炒,这样更爽口容易下饭。另外不妨多用醋来调味,也有开胃消化的好处。$ f! O0 ]* D; V2 |7 Y2 r
' l, \. y' n. X ^7 M 鲜榨杂果汁好: h. v* @6 Z% d8 T
: }; v/ c) X: _, X! {
若要生津止渴,可榨些新鲜蔬果汁来喝,不但凉血解毒、也可补充维生素C顺便美白,像猕猴桃、葡萄柚、苹果、葡萄等都是天然维生素C的良好来源,榨汁时,可将几种水果放在一起来榨,这样营养会更丰富。/ X) a& V5 V: [# a _9 L
( z9 J% R! h& h: x 瓜类清凉消炎1 [2 }) h$ j# L& Z
1 J" `! P2 [, E# D2 x4 u0 E4 o
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物,有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等,饭后再来上一杯西瓜汁,定能驱散暑气。不过要适量,吃多了可会引起腹胀、腹泻等不适症状。$ L5 `5 s) p5 y* w' j, B
# _; R: B* i( X9 \$ x) o
清淡食物益脾胃
2 m6 R: H& q' a: C B" w4 F1 o2 F' O
夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品,有助于开胃增食,健脾助运,宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等,以及食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等,这些均有一定的祛暑生津功效。
3 B ~2 v6 m0 l9 o7 |. W2 f2 z. d3 S+ Q
花草茶水生津又止渴; O7 L: p+ y+ q# A" x
* ~5 `9 |( `; C# p) q6 A( l5 \
可以将菊花茶、枸杞茶、决明子茶、蜜茶等搭配着煮成草花茶水来喝,它们都可以缓解口干舌燥、便秘、烦躁易怒的不适症状。
; Q# c* Y% g- w1 P/ m, y2 f' ]5 r- X" w, P+ V5 V
此外,也可以吃酸梅汤、山楂水、甘草水等,这些汤水有生津止渴的作用。. Z( z6 h) O, L. C% q' P9 i& s7 m: o
|
|