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秘制双酱烤翅尖

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发表于 2012-9-29 16:52:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
, N$ V5 M$ l7 q1 Y9 `$ B, _( m9 `
主料:翅尖1000克
* j( g" ~& p  M; w! H调料:食用油、生抽、料酒、豆瓣酱、蒜、番茄酱、辣椒粉# x; M% J0 @( t
制作流程
9 P6 a$ ?: N- F9 l1、翅尖洗净挤干水份后加入差不多一汤匙料酒
+ K, a: O+ l9 s+ Y2、生抽倒入两汤匙分量   C- k  K3 y# g$ z( t
3、倒入一汤匙食用油
  Q, s* {7 _& g6 Z7 q4 c9 J4、将蒜剁碎成蒜蓉状放入(最好是越细越好)
% t6 z3 N$ f, D. F, Z( F0 B  r5、加入辣椒粉
! }$ V/ [  T/ b8 k. ^" ]6 `& B6、加入番茄酱
, r; d6 Y) N+ x" Z7、加入一大匙豆瓣酱
" t1 A& w' I/ R; r. G( A8、将所有材料加入后混合搅拌,让翅尖沾满酱汁腌制半小时,(天热要放进冰箱冷藏室腌制,因为翅尖容易入味,所以腌制时间不用太长即可)
) Y  F& h2 c; H; p9、将腌好的翅尖平铺放入平盘类 8 L. t5 q( B6 ^' M2 \9 }7 [" q
10、放入微波炉烤5分钟后取出,将翅尖翻个后继续放入微波炉烤3分钟即可
. m) b8 n/ ~" A0 O, B4 p* j5 }
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